东台鱼汤面淮安旗舰店开业

本报讯（记者 顾敏）10月26日，东台鱼汤面淮安旗舰店盛大开业。开业当天人气火爆，好评如潮。

东台鱼汤面淮安旗舰店位于淮阴区翔宇北道金都花园西门北侧，这里人流量大，交通十分便利。旗舰店营业面积有300平方米，设有大厅和6个包厢，可同时容纳300人就餐。门店整体设计呈现传统中式风格，装修古色古香。步入店内，东台鱼汤面的介绍十分醒目。

淮安是淮扬菜系美食文化之乡，东台鱼汤面是江苏省非物质文化遗产。东台鱼汤面淮安旗舰店主营特色东台鱼汤面、长鱼面等，在这里你不仅能品尝到淮扬味道，还能品尝到原汁原味的东台特色美食。

天津东台商会、淮安东台商会、东台鱼汤面淮安旗舰店联合发起人朱建国说，长期在外的游子非常想念东台的味道，随着东台鱼汤面旗舰店名头渐响，他们萌发了把东台鱼汤面引入淮安的想法。

淮安工学院教授、乡友侍建旻女士动情地说，在淮安吃到地地道道的东台鱼汤面很开心，感谢西溪景区和在淮安乡友的努力，百年一碗鱼汤面暖了胃，更慰及了思乡之情。

近年来，东台鱼汤面的足迹已经遍布全国各地，上海、无锡、北京、香港等地都有着东台鱼汤面的身影。