蚌蜒河纪事

刘凤斌

皂角树村有座老庙。庙门口有条蚌蜒河，蜿蜒曲折流过堤西的若干村落。庙门口有小桥一座，桥侧有石阶古码头。充溢着水韵，村人总夸自家的水色好，盖缘于蚌蜒河水太过滋润、太洁净，村民容不得邋遢，衣服被褥洗得勤快。

清晨，大姑娘小媳妇赶早下河汰衣，满码头忙作一片。村民每天沿阶而下，拾级而上，在码头忙忙碌碌不歇。择菜、聊天、做针线，什么事都能搬到码头上去做，实在没事，桌凳也能搬到码头上，用碱水洗洗油渍。

我们家下河的活儿有祖母做，祖母不得闲时，由我搭把手代干。少年的我，常如小媳妇一般，一肘挎着淘箩，一肘挎着菜篮，侧着身子，穿过窄溜溜的巷子，到桥下码头边的河边去淘米洗菜。码头上女人们的眼光，让一个上码头的少年，显得难为情。可我又喜欢蚌蜒河，喜欢河面荡漾的涟漪，喜欢河水流过指尖的滑柔，喜欢河中捧水洗把脸的舒爽，喜欢河柳的轻抚，喜欢水边流连的光景。经不住河水的诱惑，下河的活儿总争着去做。

那年头，米中糠稗多，淘米要先在家用簸箕簸，去除掉糠麸、糠头、稗子，再下河去淘。淘米实则洗米，河水清澈见底，站在水中阶石上漂米，水米晶莹剔透，如洗玉般清心润泽。漂米洒落的米粒，落在水底白生生的，鱼儿迅即抢啄；有的米粒还没落到水底，就被鱼半道劫去。看鱼抢得欢，便随手撒几粒米，引鱼争抢，很是热闹。水底的虎头鲨、小罗鱼、小虾反复啄咬你的脚，痒酥酥的，像找人要食似的。

过去水稻在公场上碾压脱粒，难免掺有沙粒，吃饭或硌碎牙，淘米时带脸盆漾沙。方法如土法淘金一般。淘箩在水中左右来回，或顺时针逆时针划圆晃动米；晃动几下，将浮头一层的米抓入盆中。如是反复漾米，沙粒沉在淘箩底部。用脸盆漾一如其法。

粮油计划供应时期，遇上自然灾害，则精米少，杂粮多。淘米时常掺兑粮站搭配供应的、或从市场上买来的豇豆、红豆、玉米、山芋干，熬出的稀饭五颜六色，近乎八宝粥。

丰收年成，下河的菜篮中，除青菜外，偶尔或割有一块长咸肋条肉。随青菜洗净后，回家加葱姜蒸熟，捞出冷凉后切片，蒸肉的汤烧青菜，有咸肉香，也省素油。或可切薄片，放柴灶饭锅头上蒸，肉片更香，饭油乎乎咸滋滋的有味。油水渗到锅底，锅巴如油炸一般好吃。

我最喜夏日三伏天下河。匆匆淘好米，洗好菜，把淘箩、菜篮放在码头上，自己趁便下河洗个澡，游到桥拱下凉快一会儿，再上岸回家烧饭，是最惬意不过的事。码头边的鸡，会趁没人看偷吃两口米菜，也是难免。游上岸来也撵不上鸡，又不能把鸡吃下肚去的米菜要回来。

漫长的岁月里，蚌蜒河水伴着码头上的村民，每日浸润淘洗漂清饭米，也浸润淘洗漂清村民的灵魂性格和民风，塑造出村民淳朴随适勤快洁净的水乡生活。如今，米念乡水俟河清，鱼念米粒待河澈。像从前那样，下河去淘把米，煮回饭，那饭该有多香！