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回到人生的料理台前2020年03月03日 星期二B01 心理周刊

  不知不觉,宅家快四十天了,虽然工作也恢复一段时间了,但为了避免更多外出,节目是录音的,加上没有了外出活动和朋友聚会,在家时间明显增多。年前,因工作原因注册了抖音,每晚睡前刷一刷,这一刷不打紧,手机屏幕逗留最久的便是“教做菜”视频。我是个吃货,但,只会吃不会做。总结原因:爸妈太能干,并且他俩都是老师,小时候我们放假他们也放假,导致没有锻炼的机会,但我弟却是业余大厨呢,所以这原因也不能成立。反正一直到自己有家了,我还把自己归于不会做饭的行列,并从未想走出来。

  这些天,老看做菜视频,半夜看得饥肠辘辘,一寻思,原材料貌似家里也有,某天,就忍不住跟着刘仪伟的抖音,依葫芦画瓢做了一回, “白日放歌回锅肉,青春作伴好还乡”——“四川回锅肉”。想不到家人齐声夸赞,再发到朋友圈,也是好评如潮,于是,学习创作激情噌噌噌蹿了上来!从回锅肉做到盐煎肉,从四川酸菜鱼做到贵州酸汤鱼,烤鸡翅烤羊排,居然还自制了甜品——焦糖布丁、苹果派、蛋挞。自制“电饭煲蛋糕”,需要手打蛋清,估计打了上千下吧,蛋清泡泡终于“立筷不倒”,当把蛋糕从电饭煲颤颤巍巍倒出来时,我激动得都快哭了,我居然也可以!

  儿子曾和我说,他去朋友家,看到人家爸爸妈妈奶奶一字排开灶台前忙活,每人做道菜,他羡慕极了,觉得那就是幸福家庭的样子。我为此一直内心愧疚,但依然觉得灶台离我很远。

  我们常常认定某些事情很难,自己肯定做不了,以前我还自定义为“会被细节卡住的人”,比如,录音软件、视频软件的学习,我立刻高度紧张地说,我学不会这个!

  你也许会说,别谦虚,你不也在人世间混迹了这么多年嘛,是的,我能学会一些技能、做成一些事情,常是被逼的!比如被逼学车。被逼着也能做些事,但绝不是敞开怀抱、热情洋溢、自信满满地主动追求和拥抱生活!不知什么时候,我们被一道禁止令封住了生命的活力和自信。

  在灶台前做菜的时候,眼前又闪回出童年时的场景,从小被放在奶奶身边带,我那么那么想跟在爸妈身边,那么思念他们,和他们每一次离别都是撕心裂肺般的痛苦,但我居然从没有提出跟他们走,我只会羡慕弟弟,却不敢请求他们带我走。我被安排了,因为大人从未征求过我的意见,小小的我的潜意识深处便不知道自己是可以为自己做决定的、是可以有自己的独立意志的。也许从那时起,我就被迫放弃了自己人生的主宰权。

  从某个角度来说,我一直是个孩子,觉得厨房是妈妈的天地的小孩,在职场有莫名恐惧的孩子。但这次,当我构思明日菜单,当我在配餐桌前切切洗洗,当我把菜倒进油锅翻炒,当我把一道菜盛出上桌,当我把凌乱的厨房收拾得铮亮整洁,当我穿着围裙在厨房——这个象征着属于大人的场域里挥洒自如时,我忽然找回了部分生命的主动权和主宰感。

  我的主动性还从做菜,蔓延到了厨房的重整,整理每个抽屉,重新设计摆放,扔掉杂物,丈量尺寸,某宝下单,重新归置,激情昂扬,一发不可收……

  妈妈最初是有些许不适感的,因为我占领了她的地盘,但既而向她讨教、与她商量,她也从不适变得欢快了,她说放心了,以后有人做饭服侍她了。

  其实,说我因为疫情秒变大厨是夸张的,我还是个厨艺小学生。但我不怕做菜了,因为做菜便是一步步去完成,好吃难吃我也做成了!生活中的事情也是这样啊,最难的是不做、不敢做,而只要开始一步步向前走,终究在靠近目标。

  厨房挥洒,除了让我分散注意力,缓解了疫情时期的焦虑心情,还帮我打通了脑力和行动力的任督二脉,生命的活力回升,帮我渐渐从心理的一隅,走回到了人生的料理台前。

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