打开APP
未登录
开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
开通VIP
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
竹笋有毒吗
xxjjsdt
>《饮食安全》
2020.05.14
关注
一、新鲜的竹笋在食用之前如若处理不当,会使人接触到
有毒物质
氰化氢
,危害身体健康。二、新鲜竹笋正确的处理方法和做法如下:(1)将新鲜的竹笋纵向切成两半;(2)剥掉所有的叶子,去掉根部有粗糙纤维的部分;(3)将竹笋切成薄片,在
淡盐水
中煮8到10分钟;(4)另起油锅将肉、红椒稍炒一下;(5)放入春笋同炒,放调料盐、酱油、鸡精炒匀即可装盘开吃。
三、竹笋的介绍及功效:(1)竹笋是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。(2)在中国自古被当作'菜中珍品'。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《
诗经
》中就有'加豆之实,笋菹鱼醢'、'其籁伊何,惟笋及蒲'等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。(3)中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有
清热化痰
、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、
低糖
、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去
积食
,防便秘,并有预防
大肠癌
的功效。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报
。
打开APP,阅读全文并永久保存
查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
木老师简笔画-竹笋
写意国画教程:春笋满山谷
中国食安之声||如何挑选黄花菜和竹笋?
【国画教程】写意《春笋满山谷》绘画教程
写意教程:《春笋满山谷》绘画教程
茭白与竹笋
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
留言交流
回顶部
联系我们
分享
收藏
点击这里,查看已保存的文章
导长图
关注
一键复制
下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!
联系客服
微信登录中...
请勿关闭此页面
先别划走!
送你5元优惠券,购买VIP限时立减!
5
元
优惠券
优惠券还有
10:00
过期
马上使用
×