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对不起,我要去芜湖了!


在南京周边有这么一个地方


长江走到这里,很有创意的拐了一个弯,形成了这么个小小的滨江城市;


她的位置极佳,南倚皖南山系,北望江淮平原,素有“江东名邑”、“吴楚名区”之美誉;


她的辉煌,自春秋至清,几乎可以写成一卷通史;


现在的她,洗尽铅华,低调内敛,比南京更古朴,比苏州更静谧

青砖绿瓦,毫不声张的展现独属自己的美;


没错,她就是安徽芜湖


也许是历史漫长厚重,这里的百姓,步调缓慢,内心富足安宁。闲适的心造就了很多舌尖上的美味。一如那软糯香甜的赤豆糊,芜湖的美食说上三天三夜都说不完。


于是我们,带上相机,伴着阳光,一张31.5块钱的车票,37分钟,就从南京到了芜湖。


我们暴走大街小巷,打卡10家芜湖的“口碑美味”,给你还原一个舌尖上的芜湖。

早点在芜湖


第一站

小金渣肉蒸饭

地点

荟萃中学(老一中)对面


一天的早餐,从一碗热乎乎的豆浆开始是再好不过的了。芜湖最有名的老店,一中学子青春的味道,小金渣肉蒸饭,来了肯定要吃的。


首先肯定是要来份香喷喷的渣肉蒸饭的,店家早早准备好一大笼屉蒸饭、一大笼屉渣肉、一大笼屉豆腐皮丝,小中大随意挑选。


每一个蒸饭都是个小笼屉装着的,再点上三碗热乎乎的豆浆,量足关键还很便宜,还等什么,正式开吃!


蒸饭香糯可口,渣肉基本都是瘦肉,干干的肉质很鲜嫩,中间的豆腐皮丝去除了肉的油腻,从上往下,舀上一勺吃一口,软软香香。


配上一碗香甜豆浆,再来个刚出炉的烧麦,美好的一天从此开始!


老店就是这样,不显山露水,却一直牵扯你的心,你的胃。

△店内“光荣榜”,上过很多电视和报纸的报道与照片



第二站

耿福兴汤包

地点

凤凰美食街


耿福兴在芜湖可谓是家喻户晓,是历尽沧桑、百年不衰的老字号店。这么多名头加身,怎么着也得去打个卡!


一早上进店,就可以看到好多老客户来这吃早点,闲适得很。


小笼汤包不像南京的鸡鸣汤包那样皮特别薄,它的汤包皮虽薄却很有嚼劲,蘸点香醋,一口一个,一笼一会儿就被扫光。


虾籽面,据说是芜湖人最念念不忘的“奢侈品”,用的是长江中青虾的籽,配多种佐料制成的高汤,再加上手工揉制的小刀面,果然鲜香浓郁,好似满满的海鲜扑面而来。


甜咸口味的烧饼,香香脆脆,也是可以尝试的。



小吃在芜湖


第三站

老奶奶牛肉面

地点

双桐巷


刚进双桐巷,远远就能见到老奶奶家的门牌,赫大的红色牌匾,还有个“始于1979”的标志,百年老店名不虚传。


因为得知饭点人会特别多,特意赶早了点过来,二话不说,来份牛肉面咧。


只见师傅一人下面、捞面、一人调汁、浇头、最后放上牛肉、葱花,一套动作如行云流水般一气呵成。


端上桌,看卖相,就口舌生津,迫不及待地来上一口,就俩字“好吃”!


味特别足,有点小辣,牛肉鲜嫩,面条筋道弹舌,回味无穷。



第四站

二姐红豆

地点

双桐巷


出了老奶奶家,走两步就见到了隐藏在衣服店旁的二姐红豆。招牌略显寒酸。


凉凉的酒酿水子简直就是吃完辣辣牛肉面的福音。凉凉的(当然冷热都有),直接先干一杯再说。


刚端上来是红豆和酒酿分离的,透明的酒酿,勺子搅一搅,红豆酒酿融为一体,红豆香甜软糯。还可外带哦,外带包装也是很可爱。


偶遇来吃赤豆糊的老夫妻,有爱!



第五站

张大妈炒面皮

地点

双桐巷


张大妈牛肉面馆就在双桐巷的一个拐角处,炒面皮极为好吃。


面皮不在店内炒,而是就在这门口灶台上,看师傅这娴熟的功力,不出片刻就可以闻到香香的味道。


在等面皮的时候,老板还偷偷告诉我们受欢迎的秘诀还于独家配方,配料中好似有中药成分呢。


特制的面皮,过水丝毫不会陀在一起。


用红色盘子装着,看起来就很有食欲,吃起来口感更是一绝,劲道。



第六站

葱爆鱿鱼

地点

双桐巷


葱爆鱿鱼是乐乐心心念念要去打卡的一道小食。刚进双桐巷的第一家就是它。远远被店家的狗狗迷得连门图都没拍!罪人就是这只汪。


美女老板,真的好年轻,烤起鱿鱼来可是麻利得很。


烤的是一整只鱿鱼,配上洋葱,香气扑鼻,一定要趁热吃,里面还有年糕哦,每一口都是惊喜。



第七站

小高米线

地点

杨家巷


一家开了二十年的米线店,从第一间苍蝇小馆到数间分店,改变的是用餐环境,不变的是老汤食材,还有独家情怀。


在门口就可以看到阿姨在加配料,料都是放得足足的。


招牌鸡丁米线,香而不腻,以清爽的生菜豆芽作为配料,浇上由鸡骨、猪骨、牛骨熬制的高汤,鲜香可口,好吃!真的好吃!




第八站

传统甄子糕

地点

街头


街头碰到这个小摊,算是个美丽的意外。本是为了找寻老头小锅贴,却兜兜转转遇到了它。没有见过南京的蒸儿糕,却在这遇见了甄子糕。


虽比不上大机器生产,但一笼、一锅、一模具,每一块都是老奶奶亲手制作的。


简单的糯米和黑芝麻的结合,确是越嚼越香。



第九站

老濮凉粉

地点

东门口


看到老濮凉粉的店面,乐乐还和小伙们戏称这是“遗落在危房里的美味”,也许是因为要改造的原因,周边都是空旷的店面和楼房。


名气超大,都下午时分了,不足十平的小屋子,店内依旧人头攒动,总共三张桌子都坐满了人。



所有的凉粉都在大铁锅上炒,咋一看,好像没什么大不了,美味只有出锅才知道。


凉粉、虾米、花生、榨菜,6元一碗不算大,但料很足, 里面似乎还有淡淡的香油味,吃完一次就忘不了,果然“酒香不怕巷子深”。


店里还用着最古老的消毒方式,所有碗筷勺子都放在一直烧着的热水上烫。为了美味,这点不算啥,但是取筷子的时候一定要小心烫哦~



第十站

小邢板栗

地点

街头巷尾


芜湖的最后一站就是遍布大街小巷的老字号小邢板栗。明明撑得不行,看着招牌上的十大名小吃,我们还是向它屈服了。


板栗小哥自豪地笑着和我们说,板栗保证好吃,先尝尝。


随便挑一个,用手轻轻一捏,板栗就裂开了,淡黄色的栗子肉,粉粉糯糯的,口感很好,似乎不比南京的金味栗子差。吃后只觉得意犹未尽,必须打包呀!


时间会变,味道不变,芜湖人难以割舍的美味,它一直都在。



芜湖很小却很美,山清水绿,令人迷醉。


芜湖很温暖,就连公共自行车上都设有双座椅,带孩子都可以骑车,瞬间好暖心。


走在芜湖街巷,看一看沿街风景,听一听类似吴侬软语的当地方言,徽派建筑下透着这座城低调内敛的气质。


芜湖,有酒有故事!它的美需你慢慢品味,方能窥见一二。


所以啊!一定是上辈子拯救了地球

这辈子才可以做芜湖人吧~



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