不用卤料快速做卤蛋 啤酒卤蛋

2012年03月09日 09:30
来源：家庭医生在线综合

啤酒卤蛋（资料图）

原料：

鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。

做法：

1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。

2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。

3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。

4、把鸡蛋壳剥下来。

5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。

6、加入适量盐和白糖。

7、加生抽和老抽。

8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。

9、大火煮开，小火慢慢煮。

10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。

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