无花果，又名天生子、文仙果、蜜果、奶浆果等，为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄、治五痔、咽喉痛”。
每100克无花果含水分81.3克，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，粗纤维3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸2毫克，维生素e类1.82毫克，钾212毫克，钠5.5毫克，钙67毫克，镁17毫克，铁0.1毫克，锰0.17毫克，锌1.42毫克，铜0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。
此外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。
经常吃无花果，好处或“不约而至”！
【1】促进排便
无花果是一种营养非常丰富的水果，其果肉中含有大量的果胶和膳食纤维，食用无花果后，果胶和膳食纤维进入肠道，在肠道中吸收水分、膨胀起来，会增加肠胃里面食物残渣的水分，刺激胃肠进行蠕动，可以促进粪便的排出，可以预防女性宿便。
【2】促进消化
无花果吃起来甜，其实还含有较多的酸类物质，例如：例如：苹果酸、丙二酸、奎宁酸、甘油酸等酸性物质，酸性物质对胃肠具有刺激作用，食用含有有机酸的无花果能促进胃液分泌、促进消化，可以避免女性多食后引起的肠胃不适情况。
【3】增强食欲
无花果的味道甜甜的，还有些微的酸味，这是因为无花果中含有糖类物质和酸类物质，吃一些无花果让人有食欲大开的感觉，对于胃口不佳的女性来说，在饭前食用无花果有胃口大开的感觉，非常开胃。
【4】补充营养
新鲜无花果中含有大量的水分、维生素C、矿物质、膳食纤维、灰分、有机酸、糖类物质、蛋白质、氨基酸等营养成分，适量食用对女性身体很有好处，食用后还可以为身体补充营养、提高身体新陈代谢、促进免疫能力。
【5】美容养颜
无花果中含有植物花青素、维生素C等具有抗氧化作用的营养成分，女性食用无花果后对皮肤也很有好处，有清除体内自由基、延缓细胞衰老、增强脏器官功能、抑制色素的沉淀的美容效果。
但要牢记搭配禁忌，别犯错
1、不能和螃蟹一起吃
无花果是一种开花的植物果实，虽然属于温性过重，但是也存在于很多食材不能同时吃的情况，无花果和什么食物相克呢？
通常来说和螃蟹相克，是不能和螃蟹一起吃的，否则会引起人体的腹泻，严重的话还会损害胃肠部位，所以最好不要将螃蟹和无花果同食。
2、不能与绿豆，黄瓜一起吃
在医学上，无花果是一种天然的泻药，经过人体的水分分解后具有很强帮助消化作用，所以最好不要与寒性食材一起吃。
特别是绿豆和黄瓜，因为此类食物是寒性较重的，如果一同吃进体内会降低胃肠道的消化蠕动速度，甚至会引发腹痛腹泻问题。
3、不能和糖果一起吃
成熟后的无花果含有丰富的糖类物质，所以食用起来会比较的甘甜可口，但是不能与糖类物质较多的食物同食，否则大量的糖类物质在人体不能有效地进行分解，轻者会导致上火的现象，重着会引起高血糖高血脂的症状。
尤其是进入夏季之后天气越来越热，无花果上市之后，如果麻木和糖分较高的食物一同吃，对健康造成的影响还是比较严重的，大家一定要理性对待。
4、不能和食醋一起吃
无花果的果实中含有大量的酸类物质，食用过多有很强的刺激作用，食醋中的酸类物质也是较多的，一起食用对人体的胃肠刺激过大，导致出现胃酸的症状，从而出现腹泻，胃溃疡的症状，所以最好不要将食醋和无花果放在一起吃。
无花果本是一种营养价值非常高的食物，但是一定要学会巧妙搭配，否则很可能带来健康威胁，也会严重损害个人健康。
【延伸】挑选无花果的技巧有哪些呢？
首先观察无花果的颜色，一般来说颜色越深的无花果就会越甜，如果无花果颜色为紫色，则说明该无花果已经成熟，如果颜色为青色，则说明尚未成熟。
其次再观察无花果的个头大小，最好挑选个头较大的无花果，因为大颗的无花果说明已经成熟，而个头较小的无花果则说明尚未成熟。
注意太过成熟的无花果的存放时间相对来说就会比较的短，在挑选的时候，可以挑选一些成熟度比较高的无花果，再挑选半成熟的无花果。
挑选无花果不要挑选这样的无花果，无花果的甜度也是特别的高，如无花果的后边裂开的话，因为无花果的甜度里边会钻进小虫子，这样的无花果不能吃，挑选的时候要挑选那些没有裂口的无花果。
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