具体分析七大营养在身体里的作用。
健康一生专题
第12课: 碳水化合物[玫瑰][玫瑰]
碳水化合物是提供人体热量的直接来源，同时有助于脂肪和蛋白质的吸收利用。
但是碳水化合物并不参与构成人体的组织
也就是说，一旦人体生病，组织受损，碳水化合物并不能用来修补组织。
碳水化合物主要来源五谷蔬菜和水果。
中国人的饮食主要是白米饭，面。而白米饭面食是提供碳水化合物的主要来源。
[心碎]白米饭，面食由于经过精制，损失了大量的蛋白质，维生素，矿物质，纤维也变得缺少。
米面中大量的淀粉，迅速在酶的作用下转化为葡萄糖，这样的饮食所提供的碳水化合物等于是直接提供大量的糖分，而没有提供帮助运用糖的营养素。
多余的糖不能被有效利用，就会迅速转化成脂肪堆积在体内。
[西瓜][西瓜]这其实是亚洲人群中肥胖的真正原因。
很多人肥胖的真正原因。
同时淀粉在消化过程中会消耗大量的蛋白质，维生素，矿物质的储存
另外纤维素的缺乏，引起血糖上升得很快。迫使胰腺分泌更多的胰岛素来降低血糖，长期的结果，导致胰岛素分泌枯竭而引发糖尿病。
而血糖升高的速度，也就直接影响到脂肪形成的速度，过多的糖转化为过多的脂肪，引起肥胖和心脏方面的疾病。
糖尿病，肥胖，心脏方面疾病形成的原因
精致的米面馒头面包除了提供容易过剩的热量外，没有真正的意义。
过去因为过多的体力劳动，而需要米面这类食物还有其意义，那么现代人吃饱饭不是站着就是坐着体力支出大大减少使用米面也就更加没有意义了。
[爱心]米饭，面条是现代中国人饮食中的毒药，也是产生各类现代疾病的关键。
[玫瑰][玫瑰]用蔬菜水果代替米面，其中的糖由于同时含有纤维素而降低了糖分进入血液的速度，因此是安全的碳水化合物的来源。[爱心]
糖尿病患者产生并发症的原因。
对糖尿病患者来说，很多医生和营养师强调食物中是否含糖，要小心控制。
事实上重点不在于摄取了多少糖。[爱心]
糖尿病人和普通人一样在消耗体力，没有足够糖的来源，身体就会启动应急措施，破坏体内的正常组织的蛋白质来转化为糖，这样就会给身体带来一系列的伤害。这就是许多糖尿病患者容易产生并发症的原因。
随时保持适当的血糖浓度是最重要的。因为糖很重要，要用于细胞的能量供应，细胞缺少糖会严重影响正常的代谢。
糖作为人体正常活动必须的营养素，保持稳定的供应来源是维持健康所必须的。
[爱心]重点在于我们需要把握几个关键:
1.这些糖以怎样的速度转化成葡萄糖，又一怎样的速度进入血液
2.进入血液的糖如何被输送到细胞
3.细胞的受体是否接受这些糖；最后则是细胞是否合理的将糖燃烧利用了。
过多的热量来源社区并不可怕，关键是这些热量可以缓慢通过血液进入细胞，并被合理地利用释放出来。
我们的重点不是吃降糖药来降低血糖浓度。
降糖只是稀释了血糖浓度，而不是血糖被合理利用。
如果细胞一直没有得到转换热量所需的糖，会不断发出信号使身体产生饥饿感，饥饿感驱使你快速寻找高碳水化合物的来源，从而血糖再次升高。
[心碎]从此不断恶性循环。
记住
糖是重要的，必须源源不断提供的营养素[爱心]是必须且不间断的。
我们必须把目光转移到，
糖的摄取方式和利用方式上。
如何治疗糖尿病？
首先以蔬菜和水果作为碳水化合物的主要来源。
以保证碳水化合物能够和纤维素以及维生素，矿物质同时摄取
与此同时，增加含有天然B族维生素，以及矿物质铬的食物来源。
帮助胰岛素的制造和利用，而且使血糖能够顺利进入细胞并合理运用。从而可以保证细胞正常而持续的工作所需要的能量来源。
[爱心]这才是真正治疗糖尿病。
脂肪和蛋白质都需要较长的消化时间。而米面在15分钟内就可以被转化为热量提供给身体，多余的热量会转化为脂肪而造成血粘度升高。脂肪和蛋白质消化则需要三到四个小时。
百度百科，这段话其实代表，根本无法进行人为的降血糖，因为，血糖一下降，身体将有一系列途径很快升上去！
即便你完全不摄入糖，人体也会通过多个途径把蛋白质、脂肪、转换为可以升糖的原料。另外，为了防止低血糖、身体肝脏特别有储存糖的功能，肌肉也储存，而且整个机体都有专门能力把葡萄糖转化糖原。
具体分析七大营养在身体里的作用。
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第13课: 脂肪[玫瑰][玫瑰]
脂肪作为人体器官以及细胞构成的重要组成部分，对人体的健康与长寿有着极为重要的意义。
同时，脂肪的供应与正常运用，关系到大脑及神经组织的运转与修复，同时参与各种荷尔蒙的制造，从而影响内分泌平衡。
作为人体正常机体活动所需要的重要养分，脂肪一直被世人纷纷议论
很多人由于担心肥胖，高血压，冠心病，中风而限制脂肪的摄入，事实上这是一个冤假错案。
对中国人来说，米面的过度摄取才是造成肥胖，高血压，冠心病，中风等现代文明病的关键
增加好的脂肪的摄取，反而因为脂肪的存在大大增加饱腹感，减少了进食的量而体重减轻。同时由于脂肪的消化需要3-4小时，因而减慢了胃的排空速度，从而相对稳定血糖浓度。
由人体多余的热量转化而来的脂肪，是未经消化系统处理的，分子较大，相对反而会更容易引起血管阻塞，而产生血循环方面的疾病。
食物中有消化后吸收的脂肪是经过酶的处理，再经由肠道吸收的，脂肪分子状态较小，可以在血液中顺利流通。
而由过多的糖导致人体快速产生多余的热量所转换而来的脂肪，未经消化处理，分子较大，血液的粘稠度因此迅速升高，并且直接进入血液循环，相对会更容易造成血管阻塞，产生血液循环方面的疾病，如引起血栓的形成，也更容易阻碍血液的运行，引起高血压及冠心病。
很多人会担心脂肪摄取会不会过量。问题是既然人体的生物设定会自然阻止人体过多的进食脂肪类食物，那我们就不需要那么担心。
每天的分享，都是爱的祝福[爱心]
拥有健康不等于拥有一切，
但失去健康等于失去一切。
主动健康，主动幸福！
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第14课，今天学习人体最重要的营养——蛋白质
水和蛋白质是构成一切生命的基础材料。
对人体来说，我们需要有二十种氨基酸才能保证细胞的正常工作。其中，有八种氨基酸是人体无法自行合成，必须由食物中摄取，称作“必需氨基酸”，又称作完全蛋白。
资料表明：这八种中如果缺少任何一种，其他则毫无用处。另外十二种是人体可以自行合成的，称作“非必需氨基酸”。
蛋白质由各种不同的氨基酸组成，而人体组织存在着20种不同的氨基酸，其不同的组合可制成各种蛋白质，在机体内发挥不同的功效。
完整的氨基酸组成可用来组成新组织或修补旧组织；也可形成重要的酶、荷尔蒙及跟疾病作斗争的抗体。
人体必须从膳食中获得足够的完全蛋白，才能满足人体的生长与组织的修复。不完全蛋白的摄取量再多，只要缺少任何一种必需氨基酸的来源，都无法用于生长与修补。
这样，人体每天的损耗就无法得到及时的修补而导致衰老和疾病。同时，不完全蛋白的过量摄取又会给身体带来负担。
在蛋白质转化成葡萄糖时，会因维生素B6的缺乏而产生过多的尿酸，对肾脏和胰腺造成损害。
许多营养学著作在分析食物成分的时候，把食物中所含有的蛋白质的量作为摄取量来计算膳食中的蛋白质含量，这实际上是不科学的。
如果所摄取的食物不含有完全蛋白，或者食物的搭配方式不能够组成完全蛋白，那么尽管已经摄取看似足够的蛋白质，却不能用于组织的生长和修补。
完全蛋白，不仅要考虑来源是否充足，还必须考虑是否能够被正常地消化和吸收。
奶类和肉类的摄取，对许多人来说，都只是得到进食蛋白质的数量，而不是真正被消化吸收进入血液的量。
一部分人由于体内缺乏一种酶，而不能很好地消化牛奶中的乳糖，产生乳糖不耐受的症状。牛奶的摄取就成了身体的负担。
现代人在进食肉类的时候，经常不能充分地咀嚼，造成进食的蛋白质虽然足够，而实际被消化与吸收的量则远远不足，相差很大，这些食物只是进入了身体，而没有被充分利用。
对于那些习惯用数据来表达食物成分的营养师来说，这实际上是个很大的误区。[呲牙]
其实，现代人靠食物来提供膳食中蛋白质的充足供应存在困难。我们的生活方式造成我们饮食结构不合理，而食物的不充分咀嚼导致蛋白质难以利用，反而造成身体的负担，毒素难以排出。
一些大型的营养食品制造公司，正将大豆和牛奶中的蛋白质有效地分离和水解，进行重新的配比制作成蛋白质粉，以达到更符合人体的吸收利用，这是一件很有意义的事情。
美国某些营养补充食品制造公司是这种食品的研究先驱，所生产的蛋白质粉具有很高的生物利用率。适当地补充这种膳食补充品，对于提升免疫力，抗疲劳，以及身体各个组织的修复都有积极的意义。
在我们的实际应用中，帮助了许多人恢复健康。人体的器官有百分之九十五是蛋白质构成的，所有的活组织都是由蛋白质构成的，蛋白质是生命的核心。
蛋白质充足决定了你五十岁时看上去像三十岁；缺乏则可以让你三十岁看上去像五十岁。
生活中的损耗，每做一件事，动一动，甚至叉腰或眨眨眼，都使一些细胞受损，每天都消耗躯体中一定数量的蛋白质，必须及时补充。
皮肤、头发、指（脚）甲、鼻子的轮廓、咽喉、肾脏、血液，都由蛋白质构成。没有蛋白质，躯体的所有部分都不复存在。
需要补充的剂量在很大程度上取决于人的年龄和身体的条件。
好好的给自己补充足量的有用的优质蛋白质，这是你可以健康，年轻，活力的基础。永远记得：这个世界很美好，我在，一切才与我有关[爱心][爱心][爱心]
史上最精彩的关于蛋白质，如何做永远不老的，蛋白质女孩[玫瑰]
我们日常补充多种植物蛋白粉，包含人体不能自行合成的8种氨基酸，是最优质的完整蛋白，而且，比吃肉更便宜，划算[呲牙]
吃的肉并不能完全转化成我们人体需要的蛋白质，同时，需要消耗身体大量的营养和酶来帮助消化分解吸收和利用
吸收转化率很低
很多人把自己吃进去的含蛋白质食物的克数来计算自己每天补充的蛋白质的克数，是非常错误的
好了，就分享到这里。
感谢大家的聆听，祝福大家[拥抱][爱心]
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