你跟大厨之间就差这些酱!

调味是烹饪的核心，中餐的酱料又是调味的重中之重，好的酱料能让食材升华，让你的厨艺成倍增加。工作原因去过很多星级酒店的后厨，酱料的丰富程度让人叹为观止，而且是全国乃至世界各地的酱料，擅用酱料，才是厨房小白的必修课。