水会发霉吗？发霉的水是什么样子的？

我们都知道茶叶泡水放个几天就会发霉，长出一团白毛毛的东西，那单单是烧开了的水，会不会也这样？还有，如果是纯净的蒸馏水，那静置在无菌环境下会发生什么变化呢？

【赵世奇的回答(21票)】:

把水加热，会把水中大多数细菌杀死，但是一些嗜热芽孢杆菌神马的芽孢如果不达到一定的温度和时间会存活下来，进而在温度适宜后繁殖。而且加热水导致革兰氏菌死亡放出热源，尤其是革兰氏阴性细菌的内毒素，在直接注射时会导致发热甚至死亡。 水放置时会有细菌进入，这个由外界条件限制的，没办法的事情。

单单开水放置，要开外界环境了，一般放太久了会变绿，短时间会发现细菌量增加。

蒸馏水其实在洁净级别上不怎么样，一般来说，在医药企业，洁净级别最高的是注射用水，不过注射用水依旧有保质期，即使是在目前GMP标准下A级区，依旧有保质期。

如果想纯粹的保留很久，你可以用无菌玻璃封装无菌过滤后的注射用水，然后进行高温灭菌或者辐射灭菌，这样可以保存很久很久

【赵煜的回答(0票)】:

水本身是不会发霉的     会发霉的是霉菌，发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。纯净的蒸馏水放在无菌的环境下应该没啥变化，除了会蒸发

【李海潮的回答(0票)】:

罐头能长时间保存就是因为在制作时严格控制了细菌量（尽可能的把细菌减到最少），所以只要没有细菌等微生物，任何东西都不会所谓发霉。而一旦有细菌，各种环境都有可能繁殖

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