【罗小居的回答(891票)】:
update 1406
作为14年第一个回答我决定啰嗦两句。
你对生活什么态度，生活就会用什么态度对你。
我也是一只北漂，但是我家里厨具用我妈的话说“比正经过日子的还全”。
我有一只电饭煲、一个电高压锅、一个双层蒸锅、两只炒锅、一个平底煎锅。各种餐具齐备。调料柜被我塞得满满当当，基本想吃什么都能做。
除了厨房，我还有一书架的书；一箱子做布艺的布料缝纫机，一箱子牛皮和做皮货的工具，还有一箱子画具。
我也曾经有过“反正只是来北京待一段时间，买了这些没地方放，搬家怎么办”的时段。但是我后来发现我真心不能接受“凑合”的日子。没有我的锅碗瓢盆，没有我的画笔，没有缝纫机，没有书，我会觉得我生活太恐怖。
我辛苦上班是为了什么啊？难道不是为了更好的生活么？更好的生活是什么？吃健康营养的让幸福感爆棚的食物，做自己喜欢享受的事情。所以我拒绝凑合。
生命就是你活着的每一天。
作为一个坚持每天早起做早饭及午饭便当的人，我必须回答一下。
好的早餐应该符合什么要求呢，范老师给的标准你也一定认同：
一要食物类别全面，淀粉类主食必不可少；奶类、蛋类、肉类、豆类至少要有一样；水果蔬菜至少有一样，以略温热为好，至少不要太凉，以免刺激早上本来还没有完全苏醒的胃肠。若再能纳入坚果或种籽，质量就堪称模范，因为果仁是秋季的应季食品，而且能帮助对抗“秋燥”。
二要高营养素密度，体积小而营养素含量高。
三要美味可口，激发早餐本来不太强烈的食欲；
四要有高饱腹感，不至于到了10点就感觉饥饿；
五要方便快捷，15分钟之内就能吃到嘴里......
关于营养搭配首先，我们必须明确的是，早饭应该吃什么。这个问题范志红老师几乎每一本书上都有写：你需要
一份碳水化合物，最好是粗粮和细粮混搭的
一份优质蛋白质
一份蔬菜瓜果类，最好是绿叶子蔬菜
一点坚果。
当然还得搞清楚每种食材都具有什么营养，否则肿马“搭配”。
这里有几个特别点，记住就很有用：
1、大的原则：杂！果壳有一本书《肠子 脑子 厨子》，豆瓣地址：肠子，脑子，厨子 (豆瓣)。其实原标题的是《The Omnivorous Mind: Our Evolving Relationship with Food》，直译过来貌似可以叫做《杂食的大脑》。人类之所以比猴子聪明，因为人类神马都吃。所以早餐的样一定要多。各种杂粮买一些，宜家有那种20多块钱一大套的塑料盒，分装起来。不管是煮粥还是打豆浆都很方便。各种蔬菜，水果换着吃；各种坚果买一些。
2、一定要认知的事情：绿叶蔬菜才是好东西。我可以一天不吃饭，（每周或者每两周断食一天），但是我吃饭的时候一定不能不吃绿叶子蔬菜，虽然绿叶子菜不好保存，但是我们还有西兰花啊。中国人的早餐内容很难有蔬菜，最多就是包子馅。其实夏天的时候凉拌小菜，果蔬沙拉。冬天的时候简单的小白菜鸡蛋汤，菠菜汤都很OK 。因为我还要准备中午的便当，经常是直接炒出早餐的一份来吃。叶子菜的好处点这里深绿色叶菜的功效
3、对粗粮的重新认知：我们明确一下的；我们现在吃的百米白面，是近二十年中国食品工业迅速发展的产物。之前我们老祖宗吃的可没有这么白，营养却比现在的好。因为谷物的多元化的营养成分更加集中于靠近外皮的部分，为了好的卖相（迎合消费者不合理的消费习惯所致），营养都被磨损光了。另外提一句，周末喜欢自己在家包饺子包包子，速冻起来做为早餐，虽然里面的蔬菜营养流失，但是妥善冷藏一周之内吃完事OK 的。（超市的速冻包子里面太多”食品改良剂“，我宁愿自己做）我买面粉的时候，专门不买标注了的”麦心粉“。
而除了小米玉米黑米等等看起来和大米长得差不多的颗粒状的，土豆、冬天的藕、山药、红薯等淀粉类丰富的根茎类，也是粗粮。早饭的时候蒸一个红薯，陪一杯豆浆，一份蔬菜一个苹果，一把花生。OK了。其实土豆的VC含量比西红柿高这个事情我才不会随便说。
4、尽量别吃的：各种油炸的东西，各种市售甜饮料。
食谱；以下几类自己匹配淀粉类主食（干的）：包子、饺子、蒸土豆、山药、藕、红薯、紫薯、面包（请选择不含”起酥油“的）
淀粉类主食（稀的）：各种杂粮粥
蛋白质：其实就是蛋奶肉。
各种鸡蛋：熟鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋。
牛肉干（嚼着费时间，我都是时间太紧路上吃）；肉松（深加工食品，其实不推荐，但是陪白粥真的很好吃）。
黄豆豆浆（一定是黄豆的才行），豆干豆皮（拌凉菜吃）
牛奶，酸奶，乳酪，干酪。
蔬菜水果，不赘述。
坚果：芝麻花生核桃，这几样比较容易买到未加工的。可以直接做菜时候放进去。各种奶油味碧根果啦，盐焗的啦。。。就算了。
还有小白菜豆腐汤啦、果仁菠菜啦等等混合物，什么下厨房美食杰装一个，自己去查好啦。
关于有童鞋提出的时间问题，我也在北京租房（非群租，要用的东西都在厨房且祸害完了可以完全不管晚上回家再收拾），一顿早饭需要做5-10分钟。加上边看电视边吃的5-8分钟（其实这个做饭不咋健康，但是因为我家是开放式厨房，我都是看着朝闻天下做饭，吃饭。。。因为工作的缘故，知道每天的新闻很重要）。我一般8；20-8；30出门，7；30-7；40起床就OK啦。你也可以的。
另外，附上范老师的相关博客：里面的文章都有搭配好的早餐食谱以及做法。
最后的最后。我想说一下，你把时间投资在健康上，你会收获健康。
营养的饮食，不是在这里问问问题就可以收到适合你的答案，希望题主能看一些营养学的书，科科普，入入门也很好。一点生活习惯的改变能让你收获很多。
【elyn的回答(572票)】:
这个问题不带纸上谈兵的吧，顺手贴几张自己做的早餐~
基本保证碳水、蛋白质、维生素都有，早餐中碳水比例稍微高一点（午餐、晚餐碳水就会比较少），就是一顿有营养的早餐
花样可以换着来，三明治、蛋糕、米粉、面条、粥换着做，很多都可以晚上做好早上热一热就行~ 根据季节冬天就多吃点热乎的再出门，幸福感比较强。。
很多人问到这个里面的餐具，刚才回答了一个问题是 去哪里找到好看又实用的餐具？
欢迎移步查看哈~~
图片里的这几张是12月的一些早餐
---------------1.7 挠挠头说真的不是每天吃橙子，找了几张其它搭配的来贴一贴---------------------
普通上班族，一般早餐准备时间在十五分钟左右。面包蛋糕之类也是自己烤的，可以前一天晚上准备好。米粉、面条、意面之类的一般是早上现做~
【Melodie的回答(214票)】:
学生一枚，刚好这学期不忙在家鼓捣早餐，分享下心得吧，顺便晒照片~
好像有点长。。第一次在知乎正经回答问题，有点小忐忑o(> v <)o
1、简单好吃零基础的鸡蛋三明治
鸡蛋三明治还是看《深夜食堂》的时候知道的，看着就很治愈的样子。
做法：煮一颗鸡蛋，剥皮，用勺子捣碎，拌入蛋黄酱，继续捣。捣好后涂在一片吐司上，涂均匀点，盖上另一片吐司，切边（不切也行），沿对角线切成四个小三角，装盘！搞定！个人觉得鸡蛋三明治是相当有成就感的一款早餐，原料也很省事~再配点牛奶水果什么的更赞！o(≧v≦)o
2、夺命土豆泥！2、夺命土豆泥！
哈哈这个名字是在下厨房上看来的，确实很好吃啊，夺命的~
做法：把土豆去皮切块加水煮熟，要煮的烂烂的，用筷子一戳就能破的那种~然后还是捣（捣的时候加一点牛奶味道更好）！加沙拉酱，加火腿粒玉米粒各种粒还有一点点盐继续拌匀，就ok了。简单快手幸福感暴增~
两个月里给自己做了好几次土豆泥，各种配搭，都是极好的。两个月里给自己做了好几次土豆泥，各种配搭，都是极好的。
3、Scrambled egg和章鱼香肠3、Scrambled egg和章鱼香肠
Scrambled egg其实就是炒蛋，洋气地说是美式炒蛋。不管正不正宗了，好吃才是硬道理；章鱼香肠也是从《深夜食堂》看来的。
做法：先准备炒蛋的原料，取鸡蛋打散加入一点盐和少量牛奶搅匀，先放在一边。
把脆皮肠一端开十字口，平底锅放一点油烧热，放入脆皮肠，煎到开花（就是“章鱼”的触角卷起来），这个过程香肠的肠衣有点容易糊掉，要小心。煎好后出锅，锅里补一点点油，把之前准备的牛奶蛋液倒入锅中，半凝固时用筷子画圈搅拌（动作要快点，不然容易糊锅），鸡蛋全部凝固就可以盛起来装盘了。
再搭配一点主食，就是一份很赞的早餐了。
4、快手番茄鸡蛋意面4、快手番茄鸡蛋意面
这个算是和妈妈尝试的自创做法哈哈，不是正宗的意面吃法，不过味道还不错呢
做法：煮意面（在家一般是前一天晚上煮好），炒番茄鸡蛋（这个就不细说了），煮好的面倒进炒好番茄鸡蛋的锅中翻一翻混合一下，出锅，淋点番茄酱或千岛酱就ok。
这个面当然也可以用普通的面条，那种就好像应该叫“番茄鸡蛋打卤面”？
先写到这里吧，打字好累。。
再贴几张图，都是最近做的早餐
【2012-12-13】蛋包饭+黑芝麻牛奶
【2013-1-1】卤肉拌面+黑豆浆
【2013-1-1】卤肉拌面+黑豆浆
【2014-1-14】前一天吃剩的寿司（买的）和自己捏的饭团
【2014-1-14】前一天吃剩的寿司（买的）和自己捏的饭团
【2014-1-16】荷包蛋拌面+苹果泥+蜜红豆
【2014-1-16】荷包蛋拌面+苹果泥+蜜红豆
【2014-1-19】各种丝拌面+银耳百合汤
【2014-1-19】各种丝拌面+银耳百合汤
【2014-1-20】鸡蛋卤味汤面+苹果+燕麦牛奶
【2014-1-20】鸡蛋卤味汤面+苹果+燕麦牛奶
家里也没有多少很美腻的餐具，那个白色大盘子都是在杂货店5块钱一个买来的。。感觉吃早餐嘛，也没必要为了早餐去买多贵多美的餐具（当然有这个条件买点囤着也挺好的），总之我觉得最美的应该是食物啊，比起吃的时候的满足感，其他都不重要~做一个自给自足的幸福吃货，嗯！
【知乎用户的回答(77票)】:
谢。
找你喜欢的各种豆子打豆浆，打完滤渣，把渣捞起来，打个鸡蛋，一把面粉，一勺糖，调成糊状下锅摊个豆渣饼。
也可以打豆浆时，抓几把大米，打成米糊，一碗米糊一个苹果也可以吃饱了。
豆浆机原则，多豆子少水是糊糊，多水少豆子是浆。
两个鸡蛋打散，1:1.5的比例加入牛奶，一勺糖，抓一把燕麦调里面，上锅蒸10多分钟，你可以吃到一碗鸡蛋布丁口感类似的蛋羹。
榨汁机我除了用来打果汁目前没有发现别的功能。
淘宝有个神器叫三明治器，10多块一个，非常推荐的小玩意儿，白煮蛋，生菜，水果之类的切成块儿，一勺沙拉酱拌成沙拉，夹在两片土司中间，三明治器压一下~然后就做出了可以带在路上吃的三明治啦~
煮蛋器可以用来蒸馒头的，我试过，非常成功，你可以试一下。
其实自己做很简单的，你只要保证一个水果，一杯豆浆或者牛奶或米糊，一个填肚子的馒头面包饼之类的任何就行了。
前天的早餐：煎饺（6分钟），蒸糕点10分钟，削苹果一分钟，豆浆15分钟左右。豆浆、蒸糕点（糕点是超市买的，卤蛋是之前做好的加热即可）、煎饺三件事可同时进行……总共20分钟左右。幸福感暴增~~
【郭汐的回答(39票)】:
早餐一般会多吃点，吃饱点，同时要遵循营养学的要点
碳水：蛋白质：蔬果的比例维持在5:2.5:2.5，再加一点点坚果提供不饱和脂肪酸巴拉巴拉的会更好哟
碳水可以粗暴的理解为主食，目前票数最高的答案已经解释的很清楚了，不再赘述~
【麦片篇】
工作日的健康早餐——脱脂牛奶+ICA的免煮麦片+鸡蛋
ICA免煮麦片某宝有售，水果比捷森多且好吃，谷物+果干比麦片的比例达到50%，可以补充当日所需的干果，泡牛奶泡开水泡果汁泡酸奶都非常好吃，强烈推荐
【三明治篇】
如果要吃三明治的话，培根鸡蛋芝士或者蛋黄+蛋黄酱+蛋白碎的深夜食堂做法的蛋黄三明治都是不错的选择。搭配果仁和水果就能满足早上的营养啦~
造型略犀利请不要吐槽……造型略犀利请不要吐槽……
面包配煎蛋也可以有很多种玩法，例如把面包用杯子挖一块下来丢进烤箱里烤
涂点番茄酱就会很好吃~
烤箱貌似不在题主的问题范畴以内，所以这部分权当是看着好玩
【早起好冷，我下面给你吃啊】
如果题主喜欢吃面，强烈推荐寿桃牌各种面
非油炸，更健康，有虾子面、瑶柱面、荞麦面（我不喜欢）、菠菜面（我不喜欢）等口味
早晨只需5分钟，只需5分钟！！
烧水，煮面，打鸡蛋，丢洗好的蔬菜进去，撒盐胡椒以及其他你喜欢的调料，over
热乎乎一碗面条吃下去，不要太治愈
PS：吃的时候搭配点小咸菜，什么酸黄瓜萝卜条牛肉酱等等，岂止销魂二字！！
另外面还可以炒着吃，拌着吃；炒鸡蛋、炒蔬菜、炒各种蘑菇等等……
【工具篇】
早餐小能手——强烈向题主推荐慢炖锅
前一天晚上把食材丢进去，第二天早上就能喝到热的汤水了
煮粥、煲汤、炖汤水都可以，唯一需要注意的是要小心火灾ww
【甜点篇】
作为一个死甜食控，完全无法抵御早餐吃甜点的诱惑，一般是会在早餐里加上酸奶+水果块的项目。
传统的甜点工作日做有点来不及，可以周末尝试一下
牛奶紫薯芋头
其实就是把紫薯和芋头煮熟了水倒掉加上牛奶煮一会
炒鸡简单，炒鸡好吃
幸福指数满满！！！
紫薯本身就带甜味，所以不用额外加糖~
祝天下每一只吃货都幸福满满~~~
【小象Viola的回答(40票)】:
牛奶麦片绝对是真爱 还可以酌量加点蜂蜜
一层全麦面包一层番茄酱一层西红柿片一层全麦面包一层番茄酱一层得利斯纯牛肉火腿一层生菜一层番茄酱一层全麦面包 绝对是真爱！（够不够详细！！！）
水果牛奶榨汁机榨起来啊 主要是你睡前得勤快点 把所有的食材准备好 第二天起来得心应手啊
向我这种丧心病狂的高中狗 晚上睡前把所有需要用的食材都摆在案板上 就连碗啊 刀子啊 勺子啊 叉子什么的都放在桌面上 第二天起来保准你十分钟以内就可以做好一份幸福感爆棚的早餐呢~
如果晚上有空的话可以熬个粥啊 然后就放在灶盘上 第二天起来在你紧急冲入厕所之前跑去厨房 小火一开 你该干嘛就干嘛去吧~ 等你收拾完 锅里也就滚起来了~ 然后你可以准备个水果沙拉或者其他三明治之类的~晾凉粥
准备好你就开吃吧~大冬天的吃了这么棒的早餐 身子也暖暖和和的啦~
哈哈 就是你实在没时间了 也可以顺手拿个苹果拿包牛奶 拿几片面包
最好少在外面买那种高盐高油高脂肪的街边早餐了 早上吃了这些身体代谢负荷太重了 整天都会没精神呢
希望你早餐时间可以愉快起来咯~
【吴小惟的回答(23票)】:
起床先来一杯蜂蜜水（凉水化开）/柠檬水，然后新的一天就开始了（不过我个人不能接受不刷牙进食，所以这个也不算“先来”吧，不过就是那个意思）。
一、粥+鸡蛋。
睡觉之前把米放进电饭煲，选择煮粥功能，预约，睡觉。
第二天早上起床，把蛋放进蒸蛋器，洗漱，喝粥，洗碗（来不及就把碗和锅都泡着，如果晚上你也在家吃饭的话，不建议你现在就预约，因为米泡一整天，饭煮出来会特别软），带着鸡蛋上班。
重点来说粥：
1、白米粥。做法：米+水。做法真的超级简单，但是我就是百吃不厌，曾经连吃了近四个月的白米粥作为早饭，喜欢的可以配点腐乳、榨菜、泡菜、咸菜等各种菜。
2、玉米羹。做法：玉米渣+水，从电饭煲盛出来以后倒进奶锅，打好鸡蛋倒进去，再煮开。
3、黑米粥。做法：黑米+米+水，比例随意，我喜欢1:1。看个人口味，还可以加些红枣、枸杞、花生米什么的。
4、红豆沙。做法：红豆+水，把红豆盛出来放进一个保鲜袋，用擀面杖碾碎，再倒进去煮一会（电磁炉开80℃，不用看火也不会溢出来），搞定所有事以后再开大煮开。喜欢的可以加些百合什么的一起煮。
二、牛奶麦片+煎蛋，火腿/培根。
牛奶煮开下麦片。有些麦片是需要煮的，有些是免煮的，那么牛奶热开以后倒到盛好麦片的碗里就行了。
不粘煎锅（比如X泊尔火红点之类的，基本不用油），打一个鸡蛋，旁边放两片火腿（培根），煎熟。
三、蒸蛋器还可以用来热包子、馒头、花卷，我们单位中午吃饭早，早饭我一般不吃这太多。
四、最近在考虑入手烤面包机，切片面包烤好（不烤也没问题），涂沙拉酱，撒上肉松，中间夹个煎蛋（以前给EX做过，他拿到单位吃，突然发来短信说“里面居然还有蛋啊”，一整天都在笑）。
五、咖啡机，也在考虑，早上煮个咖啡拿保温杯带到单位，想想都精神！
六、榨汁机的话，什么西红柿、芹菜、黄瓜、橙子、苹果，随意组合，随意打汁，不过以前在家的时候用的那个榨汁机洗起来蛮麻烦的，不知道现在科技进步到什么程度了...
个人通常还是使用第一种，可能本来就比较喜欢吃粥，而且消化不是很好，早上一般就不进油腻的关系，而且不用特地站在厨房，就算需要早上再加工，可以穿插在洗漱等活动当中，而且只用洗碗+锅，没油，一冲带一下就干净了，实在没时间泡着下班回来也不会太难洗。
以上~
【刘小小的回答(23票)】:
家里有个
【不吃早饭会死星人】……
大多数时间是她买各类西式面包和糕点，第二天早起喝酸奶、牛奶、果汁什么的，带个水果。
偶尔我会起来做早饭，周末做的多些
这是今儿早起的。
你没有煎锅，就煮蛋，然后配点有咸淡的东西吃呗~~酸奶 牛奶 豆浆配麦片加点果仁和水果干就更好了，营养更全面。我家是喝了牛奶什么的还要喝点果汁，这样维生素也很多哒~~！你没有煎锅，就煮蛋，然后配点有咸淡的东西吃呗~~酸奶 牛奶 豆浆配麦片加点果仁和水果干就更好了，营养更全面。我家是喝了牛奶什么的还要喝点果汁，这样维生素也很多哒~~！
吃腻了这种就各种三明治 搭配不同火腿 煮蛋切片夹进去 西红柿 黄瓜 生菜 金枪鱼罐头 橄榄 酸黄瓜 洋葱……搭配很多的
有条件的童鞋我建议是自己做点，又快又有营养，一点不麻烦，就是早上我真的起不来嗷嗷嗷！
我觉得买个小锅住点馄饨什么的也行啊，又快~
【廖洲艺的回答(16票)】:
新发明两种早餐，跟大家分享一下：
1、果蔬酸奶。（制作时间3分钟以内）
原味脱脂酸奶（我买的是大盒的那种Greek Yogurt，一盒可以吃一周）
有机无糖苹果泥 + 朋友自制的蔓越梅果酱（用水果做的，我assume它健康）+小坚果
把以上三种调料用大西芹伴匀，作为酱蘸着吃芹菜。
注1：上课期间我用苹果泥之类的果酱是因为这个节省时间。有时间的同学可以加新鲜水果。我以前曾经是加新鲜香蕉和蓝莓。但是不要买传统意义上的“果酱”，大多高糖高色素，没多少水果的营养。
注2：不喜欢吃芹菜的同学可以换成其他蔬菜，像生菜啦，西兰花阿什么都可以。来美国才知道这些玩意儿都能生吃。
注3：这个早餐偏凉而且刮油，不适合生理期期间的女森和肠胃不太好的人食用。
2、豆腐酿蛋。（制作时间5分钟以内）
老豆腐半块 （最好把水倒了），鸡蛋一个，各种酱料，芹菜
把老豆腐中间挖出一个四方形的坑，打入鸡蛋，放微波炉里热2.5-3分钟，出炉，倒酱，（optional：蘸菜吃）
注1：我用的是海鲜酱、镇江香醋和XO酱，大家可以根据家里有的酱料来自主选择。酱倒一些到流黄上，拌成流黄酱，蘸新鲜蔬菜特别好吃！另外，为了让豆腐有点味道，也可以倒一些到豆腐上。
注2：酱料卡路里和盐分都挺高，不要放太多哦，适量一点调味就好。
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不过一般来说早饭还是应该以碳水化合物为主的，但是一大早熬粥做饭不现实，这里是一些建议：
1、用很少的米和很多的水在头天晚上把粥熬到八成。也就是还剩余不少的水可以经得起整夜的蒸发。
2、可以任意粗粮的组合：燕麦、小米、玉米、荞麦、高粱、黑米、红米等等，根据自己爱好。
3、一起床就去热粥，然后热粥的时间去洗漱、穿衣，然后差不多就好了。
4、最好有室友和你分享。
5、下粥菜：昨天的剩菜、肉松、泡菜、韩国海藻、海苔、日本鲣鱼干（也就是木鱼花）、牛肉干、茶碗蒸鱼罐头。。。。因地制宜吧，超市里总是会有好东西的。
6、其他粗粮：毛芋头、红薯白薯紫薯、山药、土豆。头天晚上或煮或烤或蒸弄熟，第二天早上用微波炉加热一下就能吃了。
7、晚上用鸡蛋、面粉、调料，调好鸡蛋液，放冰箱保存。第二天早上起来可以用这个摊蛋饼。
8、周末包饺子、馄饨、盒子，按份装冷冻，每天早上煮几个吃。
其实我很怀念国内的饭团、蛋饼、豆浆、煎饺和小笼包啊！！！！！！要是我在国内才不自己做呢，外面的实在太好吃了！！！！！另外只要自己再带个水果就行了
【知乎用户的回答(2票)】:
1、在
【知乎】和
【下厨房】两个网站搜索“早餐”，答案很多。
2、改掉在外面吃早餐的不良习惯，自己做。
3、电压力锅、微波炉、烤箱、豆浆机、面包机、煮蛋器、简易火锅。。。不必使用燃气灶，厨用家电的功能很强大，可惜被太多人忽视了。
【张雅昕的回答(3票)】:
都说牛奶泡麦片，好像木人说酸奶泡的？买个酸奶机，睡前定好时间就不用管了，早上就可以吃温温的酸奶泡麦片了，像我喜欢吃比较厚的大燕麦片，拌好直接吃，准备时间连一分钟都不用哦。
鸡蛋饼也很好啊，用电饼铛煎，也用不了几分钟。微波炉红薯也是好东西，但好像要求微波炉功率比较高。
充分利用各种小家电确实很重要。
我是个不吃早饭出门会死星人，不知道大家都是怎么坚持到单位才吃早餐的，我会饿死的。。。。。。
【古hlida的回答(5票)】:
因为我是女生，所以比较注重健康，第一早上起来喝一杯温开水，第二洗漱，第三吃水果，第四吃在超市打的那种营养粉末（类似芝麻糊）营养健康，至于你说的豆浆机可以买了一台美的豆浆机，很好很强大。 现在开始收集豆浆机的各种食谱。
豆浆机原料：
黄豆，绿豆，红豆，黑豆，芸豆，豌豆，青豆，豇豆，蚕豆
玉米，荞麦米，燕麦米，高粱米，大麦米
大米，小米，糯米，糙米，薏米，黑米
燕麦片
核桃，芝麻，莲子，杏仁，花生，银杏，板栗、南瓜子、葵花子、松籽、芡实
枸杞、红枣、桂圆、百合
葡萄干、黑加仑干
木耳，银耳
冰糖，蔗糖
香蕉，苹果，梨子
牛奶，酸奶
以上都可以作为你用豆浆机做的原材料！当然可以自由搭配！
另外你可以做简单的三明治，买一鸡蛋然后煎了，配上生菜加火腿家土司，再加上你自己用豆浆机做的东西，幸福了吧！另外最重要的是找个可以和你一起分享这些美食的伴侣或者朋友！有分享才有快乐！祝你幸福感倍增！
【susu的回答(2票)】:
前段早上起来做四人早餐，每人水果（苹果或火龙果）一个+白水煮蛋一个+馒头+牛奶一杯（奶粉冲泡）。起来小蒸锅下层放水煮鸡蛋，上层小馒头，十分钟就好。幸福感爆增的真正秘诀是另外几个开心的边吃边喊这营养早餐开启全天正能量。幸福感暴增需要捧场王。
做好给人带份，幸福感绝对双倍递增！
【韩磊的回答(4票)】:
买个烤面包机，早上起来考两片香喷喷的奶油吐司，切几片黄瓜，煎一只鸡蛋，夹在两片吐司中，再抹上厚厚的沙拉酱，然后附上新鲜出锅的午餐肉，配上一杯牛奶或豆浆...嗯.......................这酸爽，呸！酥脆的奶油吐司配上黄瓜的清香、沙拉的酸甜配上鸡蛋的营养，还有香喷喷的午餐肉，啊...........一口香天下！给你一整天的好心情！！！
【wangbarry的回答(4票)】:
要符合题主说的早餐“既营养又简单而且幸福感暴增”，买个面包机！妥妥滴！
一个可以预约可以自动投果料的面包机，也就四五百元，但是，一旦搬回家开动之后，
那种早上在满屋面包甜香中朦胧醒来的感觉，千金不换你造吗？
那种穿着睡衣坐在桌前吃着刚出炉的香葱培根吐司或者纯素的黑芝麻豆浆吐司的感觉，此刻想起来都觉得自己生活幸福你造吗？
我老公曾经在早晨一边吃新鲜热面包一边感叹：小时候的理想就是能吃上这样的面包啊，如今理想实现了。
面包机比多数人想象的简单方便，晚上把材料按比例都搁在面包机桶里，需要后加的果料或培根放在果料盒里，预约好几点做成，就可以去美美睡一觉了，第二天一早，你还没起床，金黄喷香的面包就已经做好等你了。
面包是主食，自家做的里面已经有鸡蛋牛奶黄油等营养成分了，所以别的就简单了，随便洗点生菜黄瓜，剥个桔子，热一杯牛奶，就是营养全面又放心的完美早餐了。
总之一句话，五百块买个面包机，每天幸福从早餐开始。欧耶！
【燕小小的回答(5票)】:
为了你的早餐，比平时早起一个小时，洗漱穿戴完毕，空腹喝下一杯温水，然后磨一点咖啡豆，煮一杯咖啡，配上精心选购的茶点，坐在铺着自己喜欢的台布的茶几前，慢慢地吃完这份早点，再整理完杯盏，就可以出门了。
【王贤斌的回答(3票)】:
买点土司，买点生菜，买个番茄，有条件煎个蛋，头天晚上花10分钟。买点土司，买点生菜，买个番茄，有条件煎个蛋，头天晚上花10分钟。
【钱毛毛的回答(2票)】:
搞么事，一碗热干面加卤蛋，一杯豆腐脑少放点糖
【知乎用户的回答(2票)】:
坚持吃了一年半的牛奶泡燕麦，刚开始吃的时候都有种想吐的感觉，后来慢慢习惯了，中间有点吃腻了，换了玉米片，但是玉米片泡一会会就软了不好吃。现在吃加一小把葡萄干，吃起来有点味道。早晨起来先把燕麦泡好，然后就可以去洗漱了，五分钟的时间足够了，葡萄干吃之前加味道好。有时候晚上临睡前煮好鸡蛋，早上起来稍微热一下就可以了。
【知乎用户的回答(2票)】:
牛奶冲泡麦片，烤土司加单面煎蛋，一大碗水果沙拉。幸福爆表
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