中国好多地方以前都用猪油炒菜 那么和尚化缘到这样的菜 怎么办？
【Leevi的回答(39票)】:
这个问题关系到一个历史问题，就是汉传佛教传统上是不吃肉的。因此很多华人（包括学佛者）认为这是因为来自不杀生的戒律。其实就像 吕超 师兄所言，早期佛教不杀生就是自己不杀生，同时也禁止别人为我而杀生。因此如果为了供养和尚而杀生，从施舍者的角度来看，这是不对的，但自家正常食用的肉类，同时供养给僧人，无论于施舍者和接受者并无问题。作为僧人，并不应该挑三拣四，除非募化到的食物是坏的，否则都不应该拒绝。因为僧人本来就是众生的福田，合理的接受别人的施舍，是在帮助施舍者，因此对施舍者应该一视同仁。
我记得很多年前在哪里看到过一个分析汉传佛教不食肉的来源，关键有两点，第一，从社会文化的角度来看，汉民族本身就是以素食（农业）为基础的；第二，最早的一部明确要求不食肉的经典为《一切光明智仙人不食肉经》，因为除了汉译本，没有其他参照的版本，所以学术上好像有争议，有些人认为这部经本身就是在译经过程中产生的伪经。
从佛经来看，释迦佛灭度前最后一次接受的食物供养，就是肉食，但也有人解释为素食，但就我看到过的各方面资料，除了汉传这么讲，似乎一般不太关注或者不明确否认这一点。
从现有的传承来看，南传本来就是遵守原始的戒律，所以并不明确戒肉；藏传的法师虽然吃肉，但有些也会声明自己不为食肉而杀生，仅在别人供养或者有自死家畜的肉的情况下食肉；日本佛教明治维新后和尚可以结婚，应该也可以食肉，但具体规矩不太了解。
最后就像 吕超 师兄所言，荤就是佛教禁止比丘食用的食品的汉译统称，在早期戒律中和食肉没有直接关系，而是像葱、姜、蒜、韭菜等（辣椒不在其列）。我只知道其中一些是因为印度传统上认为这些食品会激发性欲而被认为不洁，因此被禁的。
【言雀的回答(23票)】:
这是个好问题啊！
参考：
佛家说不可杀生，所以不吃肉，为什么不包括同样为生命体的植物？
【吕超的回答(22票)】:
化到荤菜就吃，难道出家人还要挑三拣四吗？在现代佛教，肉是荤，但在释迦牟尼时期，肉根本就不是荤。在释迦牟尼传法那个年代，人类刚走出原始社会，还是以打猎为主，所以去化缘的时候人家有什么就给你什么，既然不能有执著心就不能挑三拣四。那时候的荤是指葱姜蒜，因为味道比较大，大家在一起打坐学习的时候会影响别人。后来的佛教渐渐把肉也归为荤，但是吃肉跟杀生是没有直接关系的。
【李昌朋的回答(2票)】:
和尚吃素也就是应为南朝梁武帝以为吃素后长寿，且笃信佛教，才把这个当成了和尚的传统由此传开的。这么矫情干嘛？
【陆云的回答(1票)】:
匿名用户2 票，来自 陆云、张学顺
和尚可以吃三净肉（眼不见杀、耳不闻杀、不为己所杀）。化缘所得应大多为三净肉。
同意以上说法，记得去年去西藏，包车去林芝和珠峰都是找的一位藏族师傅（信仰藏传佛教，车上挂大宝法王照片）。一路上我们吃什么他吃什么，各种肉都没有问题（没有吃鱼肉，因为西藏难吃到鱼类）。
但是有一天我们在林芝，第二天想吃当地的烤藏香猪，于是让农场主提前一晚杀猪烤猪。那晚在旅馆里听到猪的惨叫，结果第二天那两位藏族司机就说什么都不吃了。
所以，应是三净肉就可以。
【秋林的回答(1票)】:
戒肉是梁武帝颁布的戒令，并不是原来佛教的戒，佛教的戒只是不杀生，居士是可以食五净肉的。在佛教比较早期，僧侣是化到什么吃什么的，如果挑剔是否是肉，反而是执着了。
【王奕之的回答(0票)】:
中国的僧人从来不化缘，化缘的都是假僧人！
【李国的回答(0票)】:
不吃的话家畜不白死了吗，
想想老和尚和小和尚背女人过河的故事
当然吃了会吐就另当别论
【Thruth的回答(0票)】:
随喜
【王佳裕的回答(0票)】:
汉传佛教的情况不太清楚
在西藏待过一段时间 跟当地的和尚有一些交流 藏传佛教的情况是这样的
他们吃牛、猪等大型动物的肉
但十分抗拒鱼肉
比较抗拒鸡鸭等小型动物的肉
问之 得到的解释是这样的
一头猪，或者牛的肉可以给很多人吃 而一条鱼或者鸡等只能有很少的人吃
所谓众生平等
以上。
【张来旭的回答(0票)】:
和尚化缘从来都是施主给什么吃什么 体现佛教无分别心的思想 不吃荤腥也是佛教在中国发展过程中收文化因素影响的结果
【向艳的回答(0票)】:
和尚化缘到荤菜，说明施舍者的良心坏了。这样的问题，大约也就这样的社会里生活的人才问得出来吧。
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