【colin2004的回答(40票)】:
最近太忙，好久没有刷题了。
关于酒店管理专业是否需要出国，每个人都有自己的看法，我来说说我所看到的情况和自己的想法。
首先，酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强 比 经验重要。
只要是做酒店的人，大家在这点应该是有共识的。无论是民间的传说或者身边的案例，很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。 尤其是在酒店发展的早期，大多数人都没有接受过正规的酒店教育（当年也没有），很多都是国企酒店出身，一步一步往上爬的（当然，当年在酒店上班堪比在百货大楼卖东西，都是需要找关系和门路才能进去的。）他们凭着动则几十年的经验和圆滑的处事，以及早期酒店高层人才市场的匮乏，这些人中很多也都进入了国际联号酒店，担任着管理层乃至GM。
似乎看着学历没啥作用，但是很多时候 学历的高低 和 能力 的高低，有一定的“强相关”。 我不敢说 本科的 员工就 一定比 专科的 员工 工作能力强，我只能说 大部分 本科的 员工 的 学习能力 可能要比 专科的 员工强。 学习能力 在酒店行业太重要了，学习怎么做事，学习怎么做人，学习 外语，学习 先进的 服务理念和管理理念，学习 全是英文的 操作系统。。。。
所以 如果将来想做酒店管理，我建议 还是需要 去 追寻更高 层次的学历，来锻炼自己的学习能力，开阔自己的眼界，优雅而又有礼貌的去服务别人，而不是为了一个暂时的包吃住的饭碗。 君不见 喜达屋的 钱大大，或者 华住的 季 都声称 在培养 下一代经理人，培养 年轻人。 但是这些年轻人 有几个不是 名牌高校毕业，又有多少没有海外经验？ 所以 知识储备，学习能力 这些 软实力 都是需要时间去 考验的。
当然如果一不小心，一路学到博士，那么 现在酒店管理的博士，似乎非常吃香（因为国内开设 酒店管理的 博士点 很少），有朋友 魔都某高校 酒管 博士 毕业，某地方大学 作为人才引进，还给安排 购房资金。（现在博士进高校已经很少有这样的待遇了，作为青年教师，能进编制就已经是非常满足了。）
其次，国外学习 经验 是绝对的 加分项
由于本人也是留学生来的，所以我简单介绍一下 我 周围的情况。
我是在美国学的酒店，硕士，基本全奖。 身边的小伙伴分类两类：
1. 拿奖学金考出来的童鞋。2. 家里开酒店的童鞋。
我们专业的纨绔子弟们 要比 其他 的商科专业 少很多。（我说的是美国的酒店管理系，且我自己经历的情况，肯定存在样本偏差） 可能是我们专业 需要实操的比较多， 比较累，没有金融高大上，没有会计 容易留美，所以二代们不愿意过来。
但是无论是留学狗还是富二代，大家都知道酒店工作经验很重要，所以 基本上 所有人在度过半年的过渡期之后，都开始陆续在 酒店岗位工作。 也由于 学校的 reputation 比较高，alumina 的力量很强大，所以 大家只要愿意工作的，都会起码找到一份国际联号酒店的 enter level的活。（这一点如果写在简历里，对于以后的工作 是非常有优势的。） 很多同学，两年硕士毕业，都升职到了 manager level, 因为美国的酒店员工，很多也都是高中毕业，所以学历优势，学习能力的优势 很容易在工作中体现。 如果想做咨询的童鞋，也都是积极参加各种 social活动，认识业内大牛，套取refer，然后再混点 酒店 operation 经验，为以后进入 咨询公司打基础。
所以出国读书结束以后的出路，要么 读个 美国的博士，将来为成为faculty，professor努力。 要么 留在美国 做点专业相关的工作。 要么滚回国内 继承家族 酒店， 要么 凭着几年的 酒店 实习经验，回国内找个管培项目，然后继续往上爬，或者 找个咨询公司呆着，最差 回国也能进个 国际连锁，找一份 饿不死的活。
很多人 都 看着最后那些 不得已 回国 做酒店的人，觉着 2年 或者 4年的 留学镀金 白混了，然后 不建议 身边的人留学。 但是 我身边的情况 似乎 没有那么糟糕：
1、 国外的留学经验，给了你不一样的眼界。
2、会给你带来很多的高质人脉资源。
3、国外的工作经验，让你有了一块几乎可以撬开任何国内酒店大门的 求职法宝。
4、国内学酒店的孩子，毕业还不一定干酒店呢，更何况国外留学的？
5、品酒，西餐，咖啡，各种装逼技能的学习，让你起码能回国找个妹子。
6、众多的奖学金资源，也许你根本不需要花钱，更何况国外酒店实习的工资要比国内靠谱的多。
出国留学学酒店当然也有很多缺点：
1、在美国同业相比，收入偏低，留在美国的可能性很低。
2、和周围学CS,EE的同学聊起来，大家都觉着你的专业 没有丝毫的技术含量。
所以如果出国留学的话，能够学习STEM类的，就别学酒店了，没啥技术含量，如果学了酒店了，也别太过于失望。
最后，海外的求学背景和工作背景 会成为未来酒店高层以及酒店高端专业人士的 重要指标 之一。（请勿忽视 高层 和 高端 两个字）
固然国内非常多的酒店高层，都没有留学背景或者海外酒店工作经验。但是 海外的求职经验 会给你的酒店职业生涯 加分不少， 尤其是 现在的酒店行业 国际化 非常快， 一个拥有国际视野的 酒店管理者，会在工作的过程中，拥有很多优势，这种情况 在国际联号酒店中会尤为突出。 英语好，和有海外背景 有时候 也是两个概念，尤其是 需要深层次 交流的时候。 更何况现在“高大上”一些的咨询公司，新入职的员工拥有海外背景，已经基本成为了标配。
不要说国际化发达的未来，就是过去的十几年中，为何 钱进 成为了 第一位进入在国际酒店集团担任高级职务的中国人，为何 “携程四君子” 能够创业成功，打造出 如家，华住，7天 这些酒店业商业奇迹， 很多时候 很多事情，有偶然也有必然。
以上所有的都是一家之言，我也只是从一个 曾经的 美国 酒管的 留学生的 角度来看这个问题，可能 瑞士的，英国的，澳洲的，甚至 美国 城市留学的和美国 乡下留学的 都不一样，大家 就当个 参考吧。
【七汐的回答(12票)】:
还记得当年大学三年级下学期，准备实习，跟哥们儿几个说，以后毕业了还是不想干酒店了，起点太低了。大四下学期开学，实习结束，回校。跟哥们儿又见面，感慨万千：以后将来自己孩子说要做酒店这一行，第一件事把ta的腿打折了！
题外话了。其实国内酒店业才刚起步。你是本科了，现在做酒店不用这么高学历。当然能力也非常重要。高学历代表要么是高起点，要么是升职快。你要真选择走这条路，我用专业对口本科生过来人入行快六年的经验告诉你。1.真打算做酒店一定要出国读。家里条件不允许就别想这一行了，因为下面一条。2.出国了别读些有的没的酒店不沾边的学校，立志做酒店人就好好读个好的。国内最起码这五六年的大环境，酒店教育背景瑞士为优，工作背景美国为优，因为下一条。3.国内的国际酒店管理集团在用中高层管理级别的时候优先级是，美国人>传统西方国籍的人=美国或欧洲工作背景的外国人>印度人>东南亚人=国外留学或工作背景的中国人>没有任何背景的中国人。虽然不是全部，也不乏很多精英出身一般。但是要以你现在的情况，不妨当作参考。
所以，我要是你，我要是选做酒店人，我会自己打折自己双腿！要还能理智下来，就坚决出国，坚决读好的学校，坚决毕业五到十年在国外酒店锻炼，到时回来了，起码不是高帅富也是本地行业精英了。
哦，忘了，国内酒店基层员工我没见过三千以上月薪的。学费生活费平均一个月多少？还是别回国了。
P.S,知道上知乎问问题的都应该不笨的吧，应该不存在五行缺智的高分低能人士吧
【邹志珺的回答(9票)】:
我是女生，身高174，长得漂亮，雅思7.5，北京一本本科酒店管理，留澳两年学的酒店管理，瑞士一年酒店管理，毕业又在美国酒店业干了两年，现在回国在阿里做人力资源，现在月薪3W+。
我的建议是，没有好皮囊，不要学这个专业，有了好皮囊，更别学这个专业，如果是女生，不要学这个专业，男生就更不要学这个专业。
这个行业就和金融食物链的低端一样，每天感受着高大上到和真实生活完全脱节的经历，一边拿着虽然不低但绝对无法满足自己欲望的薪水。酒店业往往存在这么两种人——一种是每天看到成功人士以为自己能和他们交流也是成功人士，一种是每天怨天尤人凭什么我奋斗了这么久还达不到人家生来就具备的环境。当时我在纽约华尔道夫，facebook上加的同事，每天timeline上不是自己穿制服的美颜照，就是和某某名人合影的照片，我每天就被现在所说的绿茶婊的气氛围绕。这么说吧，我干酒店的同事，到现在没有几个得了善终的，见惯了高大上，再也和平凡的生活不能兼容，受不了干普通工作的男友，拼命想勾搭土豪飞上枝头结果只是被玩玩，个中辛酸真是难以言表。
其实最让忍受不了的是畸形的价值观，顾客打不能还手骂不能还手，酒店业是等级最为分明的地方，官大一级压死人，呵呵，我精通3国语言行遍5个大洲最后只能每天挂着谄媚的笑脸枝送南北鸟叶迎往来风。
至于在酒店结识的人脉，告诉你们，使用它们的代价往往是你承受不了的。
所以虽然我是当时在华尔道夫晋升速度最快的华人员工，我还是离开了。
我也曾痴迷课上的调酒品酒礼仪，我也曾倾羡那些可以攀岩跳伞蹦极的年轻女士，我也曾幻想有一天能住在华尔道夫而不是在这工作，我也曾爱过酒店业，到最后恨透酒店业。
后来我终于知道，追求高大上是人之常情，但不要忘记了生活的本质，不要坠入中产阶级迷阵。
另外楼上说酒店管理跳咨询业，是没毕业的小孩子吧？一个学酒店管理的，还想跳管理咨询？mbb每年多少高精尖毕业生竞争知道么，你凭什么和人家竞争？
而且，呵呵，mbb员工在华尔道夫住的时候，在工作台的时间比在床上多吧。
【Archy的回答(16票)】:
建议如下：
1. 没必要出国学
2. 请选择一个国际联号的酒店作为第一份酒店工作
3. 英语对于酒店从业者来说真的非常重要
4. 高调做事，低调做人
前景一片大好，酒店业从业门槛低，发展速度快，员工福利好。
需要准备端正的外表、良好的沟通能力、流利的英语、不怕吃苦的决心、职业发展的野心、好脾气、有耐心。
【李猜的回答(2票)】:
题主的问题让我想起前几天刚好跟一个在某国际连锁品牌做管培生的学姐聊到过相关话题－－－去国外读酒店管理和在国内大学读有什么区别？
首先介绍下学姐的基本情况，国内普通二本旅游管理专业毕业。毕业实习选择了独自一人到魔都某品牌酒店实习(大部分学生学校统一安排，一般是准5或者挂5的国际2线品牌)，机缘巧合之下毕业后被正式招为酒店管培生，而和她一样的其他管培生中不乏985 高校毕业生以及瑞士酒店管理专业的海归。
她也开玩笑的说，别人几百万出去留学回来和她这个college毕业的旅管生拿一样的工资做一样的管培生。
个人认为如果题主英语不错，加上一点机遇和自身努力，毕业后能找一家大牌子的五星酒店做个2年左右一般也能到个中层管理位置。而出国留学短期来看收益和投入是不成正比的，当然长远来看学历对于大品牌酒店高层的升职还是很重要的。
【七汐的回答(2票)】:
做了12年酒店 从传菜生做起 目前是一家商务酒店总经理 我会劝所有我认识的人不要从事酒店行业
【解不开的洁的回答(1票)】:
建议不要读这个专业
【柳爷吉祥的回答(1票)】:
酒店行业 算是发展比较迅速的行业之一 现在每年选择这个行业的学生越来越多 学历低至中专 高至海外留学硕士 竞争可以说是越来越大 但目前国内酒店行业的门槛 依然很低
你问是否需要出国留学 其实取决于你自身希望在什么样的职业环境工作
海外留学 必定会为你的职业生涯加分 毕竟要去很好的国际集团 有海外留学生活的经验 是很有利的 不过 这也会将你自己放在一个很尴尬的位置 你习惯了国外的福利 工作氛围 工作方式 那么如果你回国 面临的会是 收入降低 工作氛围变糟糕 工作方式变得没有规章制度
老实说 我身边很多留学回来实习的学生 经常会充满疑惑 觉得不知道自己留学是否是对的 也无法接受国内酒店行业的现状 当他们向我抱怨 向我寻求帮助的时候 我都没有办法给出很符合他们要求的答案
当然 如果你不介意在国外一直生活 工作下去 那出国留学 是个不错的选择
其实就这些年我在酒店行业工作所看到的实际情况 学历并非是你得到好机会的唯一方法 这个行业 更看中的是适应能力 学习能力 社交能力 处事能力 说白了 就是 遇事要够灵活 如果你已经有大学本科文凭 你要选择这个行业 一点都不困难
当你准备开始你的酒店行业的职业生涯的时候 去试试前厅部这个一线部门 是很好的选择 这个部门想要在后期转到其他部门 会比你做餐饮部 客房部 要方便的多 同时 这个部门 也可以学习的非常快 很锻炼你的应变能力
同作为酒店人 不论你的选择如何 祝你往后工作顺利愉快
【毒小渔的回答(0票)】:
作为川内知名二本院校旅游管理本科毕业生，毕业就失业，况且不喜欢酒店行业的过来人，建议莫在国内学此专业，荒废四年。至于题主说的出国么，哦，我本科同学出去了两年还没回来，等她们回来看看她们的发展吧…
【武阳的回答(0票)】:
你本科学的是英语啊，那你雅思应该能考得不错吧。
读酒店管理的话，瑞士是全球最好的。
瑞士的酒店管理学校硕士雅思要求一般是5.5分左右。有1年制和2年制，因为你本来读的是英语，所以可以选择两年制的硕士。2年制硕士2年都是半年理论加半年实习的。
例如SHMS瑞士酒店管理大学、CesarRitz恺撒里兹酒店管理大学、HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学，而且它们都是SEG瑞士酒店管理教育集团旗下的。SEG集团每年还会举办2次大型的国际招聘会，好多五星级酒店集团、航空公司、奢侈品牌到学校进行直接招聘~~
我看到他们很多毕业的校友都是从事酒店业啊、奢侈品管理和航空公司等等的款待业，都是行政管理层的职业~现在你要做的是好好学习，考好雅思，有时间的话还可以学下法语或者德语啊~
【邱彦的回答(0票)】:
装孙子。
【老魔王的回答(0票)】:
酒店管理最好的应该是康奈尔吧…………
瑞士能去的学校,只有ETH,EPFL读STEM,别的学校性价比都很低……
毕竟瑞士是个超级高消费的地方, 如果你还读个私立的酒管,估计一年保守要花100w
而且瑞士找工作,法语德语非常非常非常重要,甚至比学历都重要……
所以推荐瑞士的太假了
【大碗面的回答(0票)】:
作为旅游管理系的童鞋，表示当年选择酒店管理方向的同学人数遥遥领先，而现在据了解毕业后一直在酒店工作的也不多。部分出国读书的同学一般选择瑞士，那里有比较专业的学校，学习下厨端盘子策划宴席等等。经验真的比读书更重要点，从端盘子洗厕所开始。
【张瑞的回答(0票)】:
6年国际酒店前厅部经验 2年后台财务审计经验 从上一个酒店辞职时总经理留我要我做运营经理 婉言谢绝毅然投入到社工的队伍中… 有些脏东西看多了反而更清除今后路怎么走了…
【噗嗤扑哧的回答(0票)】:
也许我的经历能给楼主一些思考或信息
和楼主一样，英专。
大三在西南1.5线城市一家本土酒店做实习生，标准五星。
岗位：前厅部宾客关系
每天要做的是就是和客人打交道，解决各种他们的问题，然后和礼宾餐饮客房部交接最多，还有就是…每天站着…八小时啊妈蛋…
这是我当时实习两个月做的事。作为一个菜鸟，这段经历让我体会到服务业的艰辛和不易，但如果真的是喜欢酒店的话，把它当作目标来奋斗也未尝不是个好事。只是酒店人都是熬出来的好像…
我只在基层呆了两月，各种奇葩客人，帅气处理问题的大副，还有很好的客房大姐们，以及刁难人的厨师长，搞笑的礼宾汉子们…他们教会我很多啊，还有很多在基层工作的人们。至于一些管理层，他们也是从最低做起，一步一步熬出来的，他们的努力构成了一个酒店的辉煌。
个人觉得学酒店管理前需要去体会一番再下决定。
酒店很有趣，也很复杂。
好吧，扯了这么多，意思就是，楼主先去到酒店吧，把自己放进去，去酒店工作，去感受，试炼后再来思考。可能会比别人的建议更好更贴心…
乱扯一通，希望对你有帮助。
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