花粉并不是人类合适的食物来源,也不是合适的保健品。
其一,花粉的大致成分就是糖和蛋白质,除此之外没什么特别的东西。
其二,花粉壁很结实,可以成为保存最久远的种子植物化石,想想吧,不结实能行不。这是我们的消化系统对付不了的。
其三,花粉能引起过敏。其中的蛋白质可能引起人体免疫系统的反应。也有商家以此作为推销的口号。不过,通常引起的都是强烈的过敏反应。再者,这种免疫系统调动也是针对特定的抗原。对于对抗其他疾病,恐怕没有什么帮助了。
参考资料:
[1]
花粉的作用到底可以相信吗?史军,果壳网问答
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