从微观角度上说水面和玻璃面哪个平？

我不是来抬杠的。如果我理解错了，请耐心指出。最近有些心烦气躁。

材料学里面，订做过镜片的人都知道，平这个概念分为两个部分：光滑smoothness和平整度flatness。（PS：对于镜片还有一个平行度，这不在这个问题的范围内。）

这两个词严格意义上并没有什么不同，主要区别在定义的范围。（真不想上图）

Smoothness是在微观意义上的平，也就是说，不可以粗糙的小起伏，一个小签子划过去不带响（AFM contact mode）。一般都是在微米以下的范围。再大的也有，但是没啥必要。

Flatness是在宏观上的高度落差的总值。从镜子的上端到下端，拉条直线连起来。只有整个镜面跟直线完全重合才叫真正的flat。这个参数就不考虑那种微米范围，而是一个较大范围甚至是整体性。

工业上两种参数也有对应的加工方式。帮你召唤@红色荒漠 。他比较擅长工程实际的玩意。我妄学工程多年，那些名词早都不记得了。

回到问题，镜面和水面那个平……那要看你在哪测。镜面的粗糙度在微米以下，相对概念就是smoothness。哈哈镜那种明显不flat的镜子，粗糙度也是微米以下的。不抬杠。平面镜粗糙度在微米以下人眼基本就看不出来了。特种镜子可能会进一步提高（improve，不要问我为什么叫提高，我郁闷了一整个大三）粗糙度，单晶硅片类似的工艺可以将粗糙度降到10纳米以下，甚至纳米以下。那就是一个真正的平面了。但是一般的镜面远远达不到这个程度。不信你趴在衣装镜上看看，还有应力变形呢。

水面与镜面不同，镜面相当于冰冻住的流体，一般不动（给我十万年，流给你看）。但是水面的粗糙度绝对是一般镜面望尘莫及的。到底有多少找搞物理那帮人。水面一般情况下差的是flatness，波纹啊，涟漪啊都是这个尺度下的概念。地球表面本身的弧度也是问题（这个你们谁有兴趣计算，谁就去算吧）。

所以呢，如果是一个小酒杯的水和同尺寸的镜子比，个人比较倾向于水面更平一些。

PS，最后留个作业：诸君以为，液态Ga和液态Hg的表面，那个更平一些？