为什么电脑在运行特定的东西时CPU使用率... ?

对于提设的回答是，因为这些“特定”的东西需要更多的计算资源所以CPU使用率升高……你的问题就像“为什么买特定东西价格会更贵？”一样……

现在绝大多数的在线视频基于flash，这玩意儿错漏百出效率低下，占用cpu相当的高；而你的高清下载后播放由于现在主流CPU和GPU都支持硬件解码，有专门的芯片或者模块负责解码，不占用cpu的通用计算资源，所以cpu使用率不会很高。

电脑本身对HTML的兼容问题？超文本标记语言（HyperText Markup Language，HTML）是为「网页创建和其它可在网页浏览器中看到的信息」设计的一种标记语言。对HTML的支持是每个浏览器的基础功能，不存在兼容问题。