进入十一月份，硕大的金灿灿的柚子开始闪亮登场，外形浑圆象征着团团圆圆，名字谐音“佑”象征着吉祥如意。它不注重外貌，粗糙硬硬黄的果皮，却有优雅而清淡的香味，同时蕴藏着丰富的营养内涵，这个季节吃柚子，应该成为一种习惯。
对于糖尿病而言，水果仿佛是可望而不可及的，可是柚子果肉含有类似胰岛素的成分，故有降血糖血脂等功效，所以糖尿病人、血脂高、心血管病人可以适量吃，但是糖友们在服用他汀类降脂药时不宜吃柚子。柚子中含有天然的叶酸，是女人一辈子离不开的物质，备孕期吃能预防孩子先天脊柱裂，对于中老年妇女进入更年期体内，雌激素大大降低心血管会变得脆弱，吃柚子有助于保护心血管。柚子含有的柚皮甙有辅助稀释血液的作用，能帮助预防血栓、脑中风、心梗等疾病的发生。与比其他水果相比，柚子中的维生素c含量很出色，vc是爱美女性的福音，可抗氧化、清除自由基、预防皱纹的出现，有延缓衰老的作用。而果酸能有效地刺激胃肠道粘膜，抑制亢性食欲，起到一定的减肥效果。
吃柚子时大家都在抱怨柚子皮太厚、太坑爹，其实您应该窃喜，因为柚子皮的功效会让您喜上眉梢！将柚子皮放入冰箱中可覆盖冰箱中的异味，起到清香的作用。把晒干的柚子皮煮水，用水热敷手脚冻伤的地方，可促进冻伤的恢复。将柚子皮中网状结构，切成水果晾干用纱布包裹放在衣橱里，可作为天然的熏香料。米面容易生虫也可用它来驱虫，而柚子皮入菜也是不错的选择，用五花肉烧柚子皮，或者蜂蜜菊花柚子茶都是极好的选择，但是需要提醒大家的是：吃之前一定要清洗干净，可以用3%到5%浓度的苏打水浸泡5秒钟后再清洗，或者用细盐反复搓洗都有杀菌灭菌的作用。
教您挑柚子的窍门：看大小选个头儿稍大的，看颜色选光泽度透亮的，看形状选上部稍尖的，掂重量同等个头的掂起来沉的水分大、肉质多。摸手感偏硬的比蓬松的皮要薄。按果皮有坑的，说明放置的时间稍长不新鲜。生活中如果有腹泻的朋友还是建议少吃柚子，体质虚寒的也不要频繁的大量吃。
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