寿司、饭团、紫菜包饭有什么区别？

小编我今天来说说寿司和紫菜包饭的区别。

第一：种类不同。日本寿司有诸多的分类，根据制作手法可分为外卷和内卷，根据形状不同可分为寿司、手卷、稻荷寿司等，而韩国紫菜包饭只有一种，就是紫菜包裹饭。

第二：工艺不同。根据制作工艺不同，日本寿司衍生了众多分类，韩国紫菜包饭也就一种。最大的差别在于紫菜的包法上，寿司与紫菜包饭最类似的样子就是小卷，而紫菜包饭会大一些，其他的都和紫菜包饭完全不一样。外形稍微有点相像的军舰卷是先捏好再包紫菜的。值得可说的是寿司要比紫菜包饭讲究多，在形状、大小等规格上有要求，而紫菜包饭不需要，保持长圆柱体就好了。

第三：用料不同。第一是米，寿司最好用的是日本米，讲究饱满并带有一定的粘性，日本米本身就能够作为一种料理（国内绝大多数的寿司店都不是用的日本米，成本太高），而韩国紫菜包饭没有这方面的要求， 用糯米甚至一般的大米都可以。同样是米，寿司用的米是需要加专用的米醋，因为吃寿司的时候会觉得有点酸酸的，用的醋的质量很大程度上影响了寿司米的口味，淡则无味重则坏事，而紫菜饭团几乎没有这个方面的要求。第二是料，寿司多数以海鲜为主，紫菜饭团以腌制食物为主（胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、肉松等）。第三是紫菜，寿司的紫菜要求有点韧性同时保持紫菜的脆，而紫菜包饭随便一些。

第四：蘸料不同。寿司用的是芥末或者山葵酱和酱油，讲究点的话先吃一片醋姜，而紫菜包饭一般不用蘸料。

第五：吃法不同。寿司正宗吃法是用手拿，蘸酱料的时候只蘸食材一面。不过现在基本上都用筷子了。紫菜包饭，你可以随意怎么吃。

第六：价格不同。寿司的价格是远高于紫菜包饭的。特别是做的好的寿司，你想吃都吃不到。最著名的是日本小野二郎的寿司店，需要提前一个月预约，价格定位也比较高。

你现在如果还弄错寿司和紫菜包饭的话，那就不应该了哦~喜欢的话，也可以自己买食材做做，也是很不错的哦！当然小编还是蛮想念学校门口5块的糯米饭团……饭团外面什么都不用包，里面什么都可以放。最简单的最实在的。