众所周知，摄入过多的含糖食物会导致蛀牙，但我们通常把“吃糖会蛀牙”这件事情的注意力集中到儿童的身上。
但是，英国的伦敦大学学院和伦敦卫生及热带医学学院共同进行了一项研究，他们对比了大量成人和儿童在很长一段时间内的口腔健康状况和糖摄入量数据。
研究表明：成年人比儿童更容易患上蛀牙，而且蛀牙的发病率随着糖摄入量的增加而上升。
所以，成年人和儿童一样，都需要重视糖摄入量的问题。因为，过量地摄入糖，除了会引起蛀牙，还会引起肥胖问题、糖尿病等，甚至会提高心血管疾病的死亡率（来自美国医学会内科医学期刊曾发表的一项研究）。
那么，我们每天该吃多少克糖，才能吃得健康呢？
世界卫生组织建议，成年人和儿童每天游离糖的摄入量不应超过50克，最好不超过25克。
而英国该项研究表明，除了需要把每天游离糖的摄入量从50克降低为25克之外，最终的理想目标应该是降低至15克。
这里所说的游离糖，指的是添加糖，或天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖；而不包括新鲜水果和蔬菜以及牛奶中的天然糖分。
我们来把每天建议的糖摄入量具体化，以下图为例，一块方糖的重量为4.54克。
那就是说，成年人和儿童每天糖的摄入量不应超过11块方糖，最好不超过5.5块方糖，而理想的目标是每天只摄入3.3块方糖。
打个比方，如果今天你想喝可乐，而为了达到理想的糖摄入目标，只能喝100毫升。
没有量杯怎么知道100毫升有多少？通过小编亲测，喝一大口水大约为100毫升。
为了达到理想的糖摄入目标，而你今天又非常想喝可乐，小编给出的建议是：
抛弃所有的含糖零食和饮料，专注喝100毫升的可乐。
把可乐倒入到一个非常小的杯子里面，最好是只能装100 毫升液体的杯子。
（假装很“满”很“多”的感觉）
装出喝55度烈酒的姿势，配合“喝一口小可乐，间隔5分钟”的架势，慢慢品尝这100毫升的可乐。
听说，再配个背景乐，感觉会更好。
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要是好听，记得告诉小编，下次再给你们配点“刷牙音乐”、“牙线音乐”......
通过英国的伦敦大学学院和伦敦卫生及热带医学学院的该项研究，他们还发现：
在以儿童为对象的研究中，研究人员发现儿童的游离糖摄入量从0上升到25克时，他们患上蛀牙的几率会增加一倍。糖摄入量增加越多，患蛀牙的风险也会随之增加。
从日本搜集的数据尤其具有启发性，该国人口在二战期间以及战后短时期之内缺乏糖类供应。研究发现日本这一时期的蛀牙发病率显著降低，但随着他们重新进口食糖，蛀牙发病率随之增长。
尼日利亚的所有年龄段人口中，只有2%的人患了蛀牙，这是因为他们每天的糖摄入量最高也仅有2克。这个数据与美国形成了鲜明对比，因为在美国有92%的成年人都患过蛀牙。
不应该对儿童出售加糖零食和果汁，而且在中央以及地方政府批准设立自助售货机的区域，都应该禁止出售糖果和含糖饮料。（因为该项研究的研究人员认为，公共设施不应该成为让患者为治疗蛀牙、肥胖和糖尿病支付高额医疗费的原因。）
应该重新审查食品标签，如果食品的含糖量超过2.5%（即每100克的食品含有2.5克的糖），就应该在新标签上标注为“含糖量高”。
应该对所有含糖量高的食品和饮料征收20%的税。因为《今日医学新闻》曾报道，牛津大学和雷丁大学进行过的一项联合研究发现，对含糖饮料征收20%的税，能够降低肥胖发病率。
小编注：英国该项研究的建议十分美好，但......理想很丰富，现实很骨感。
蛀牙在全世界都是严重的问题，而减少糖摄入量是极为重要的。因为，蛀牙细菌是利用糖来产酸，酸继而腐蚀牙齿，从而导致蛀牙。
如果牙齿刷得不干净，这些酸性物质会持续腐蚀牙齿，特别是没有定期看牙医进行口腔检查的人，可能要等到感觉牙齿剧烈疼痛或是牙龈脓肿才会发现有蛀牙。
即便是在含氟牙膏得到广泛应用的今天，如果糖的摄入量没有得到控制，蛀牙依然会泛滥。
所以，为了预防蛀牙，我们应该：
每天使用含氟牙膏早晚刷牙两次并使用牙线。
根据需要，使用漱口水。
定期看牙医并进行基本的口腔护理。
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图 | 网络
参考资料 | 《今日医学新闻》资料、http://www.who.int/zh/
参考资料翻译 | @小船的那个帆
编审&排版 | 牙医麻麻Debbie
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