我们为什么一定要吃莴笋？

莴笋营养价值很高，富含VC和植物膳食纤维，可以促进骨骼发育，帮助睡眠，消积下气宽肠通便，增进食欲，强壮机体。

同时，莴笋又新嫩又便宜。炒着、拌着吃都很不错，而且做法简单，略带嚼劲又爽脆可口。

今天教大家做一道小清新菜——葱油莴笋

蒜蓉葱油做法将葱蒜香充分释放出来与莴笋巧妙融合，清脆爽口。

用料：

莴笋1根、香油半汤匙、、盐适量、鸡精少许、植物油半汤匙、红甜椒丁少许

做法：

1、将莴笋去皮洗净。

2、然后切成丝。加上一小勺盐在莴笋丝里。

3、然后拌匀，腌制15分钟。

4、把腌制好的莴笋沥干水份。

5、小葱白切段，葱尾切成葱花。

6、锅内加入植物油和香油烧热，加入葱段炒出香味。

7、莴笋装盘，撒上葱花和红甜椒粒，然后把油去掉葱段，再浇入莴笋丝上即可。