其实这个问题有2种答案，一种是高血压是可以吃猪肉的，另一种是高血压不能吃肥猪肉。
医学建议吃的是瘦猪肉，而不是说不吃猪肉，很多人就会理解错误说不能吃猪肉，这个就有点离谱了，而且大部分高血压患者4大指标中，不不一定是血脂高，所以肉还是要吃的。
医生通常建议高血压患者少吃肉多吃素。然而，美国普渡大学最新研究发现：吃点瘦肉有助于降低血压。
研究人员对19名平均年龄为61岁的参试者进行了饮食对比研究。这些参试者血压都高于健康标准。参试者在饮食方面严格遵守得舒饮食法（DASH）。该饮食方案强调饮食以水果蔬菜、全谷食物、低脂奶制品、坚果、禽肉和鱼肉等食物为主，减少脂肪、包括猪肉在内的红肉和糖摄入量。参试者被随机分为两组，一组吃以瘦猪肉为蛋白质主要来源的DASH饮食，另一组吃以鸡肉鱼肉为蛋白质来源的DASH饮食，坚持6个星期后停止。之后两组参试者对换饮食，再坚持6个星期。试验期间，参试者共接收24次血压测量。结果显示，两种饮食都能明显降低血压，效果没有明显的差别。
新研究负责人之一，美国普渡大学营养科学博士德鲁 萨耶尔表示，只包括鱼肉和鸡肉的饮食会影响膳食均衡，最新研究发现，合理的膳食营养搭配是降低血压的关键，而适量的瘦肉或未加工的红肉不会影响这种降压效果。研究中的瘦肉指的是未加工的猪里脊肉等，每份重3盎司（约合85克）。
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火麻茶研究发现，火麻茶中多种物质有能增强血管的柔韧性和弹性，降低血清胆固醇，防止脂肪在血管壁中沉积，还可将体内多余的脂肪颗粒、胆固醇通过尿液和粪便排出体外。从而大大改善血压值，稳定血压更加好。老年人最适合饮用，还有助于通便秘，建议早晚饮用一杯效果更佳。
高血压饮食对高血压患者来说很重要，是治疗高血压必不可少的一个环节。高血压患者必须遵循“少盐多醋，少荤多素”的饮食原则。值得一提的是，一些高血压患者血压一升高，就连肉都不敢吃。其实，高血压并不是不能吃肉，是少吃肉。高血压不能吃什么？以下介绍高血压患者不能吃的肉类。
高血压患者不能吃的肉类
1、肥肉
肥肉中含有大量的脂肪，当人体摄入这些脂肪后，一些脂质容易在血液中沉淀，慢慢的会增加血管的负担，高血压患者一般有血管硬化或者血管狭窄的现象，吃肥肉无疑会加重血液循环的负担。所以尽量不吃肥肉，如肥猪肉，肥牛肉等。
2、羊肉
羊肉一般为热性，能够祛寒。而肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间就不宜食用。
3、熏肉
熏肉一般含有大量的盐分、辛辣配料，对高血压患者极为不利，所以尽量不吃。
4、鸡皮
高血脂患者一般较容易患上高血压，对于高血脂而言，鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，高血脂病人要少吃，平常注意吃鸡肉的时候不要带上鸡皮，减少高血压并发症的发生。
导致高血压的原因
1、维生素D过多
高血压的发生和维生素d过剩有关，高血压的病因，尤其是在儿童生长期，为了预防佝偻病，给孩子补钙时若长期服用维生素D制品，如注射维生素D或口服鱼肝油等，会促使大量钙沉积于肾，脏和大血管，引起肾钙化和大血管钙化，从而容易导致高血压的发生。
2、脂肪过多
高血压的发生和饮食结构不合理有关，高血压的病因，现代社会生活水平提高，含有大量脂肪的肉食，开始进入人们餐桌，殊不知，吃的脂肪类食物太多，很容易滋生高血压疾病，此外，食入过多的食盐，也容易导致高血压的发生。
3、肥胖
研究表明，身体肥胖者具有较高的高血压发病率，高血压的病因，肥胖人脂肪多，那不只惹起动脉软化，并且还果脂肪组织内微血管的删加，形成血流决量添加，从而容易导致高血压的发生。
4、肾脏因素
高血压的发生和肾脏因素有关，如先天性肾脏发育不全，高血压的病因，先天性泌尿道畸形，肾动脉狭窄，隐匿性肾炎、肾盂肾炎等，很容易导致血压升高，导致高血压的发生。
推荐食疗方子治疗高血压:
1.橘皮茶
做法：取干橘皮适量，开水冲泡，加盖闷10分钟后，代茶频饮。也可以用橘皮10克，山楂20克，放入沙锅中加水煎煮20分钟，去渣取汁饮用。
2.青钱柳薏仁茶
材料：薏仁10g、青钱柳20g。方法：水煎代茶饮，每日2剂，图方便的朋友可以再网上买袋泡茶，效果也很好。青钱柳具有“天然胰岛素”、“医学界第三棵树”的美称，青钱柳具有明显的降血压作用，起作用机理是恢复病变胰岛细胞的结构和功能和增加外委组织的胰岛素受体。
一定要加薏仁,薏仁是药食同源的常见中药之一，性味甘，主要功效是利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓。
高血压是可以吃猪肉的，但是要注意最好是瘦肉，而且要适量、指导意见：1高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物2、少吃太咸的食物3、少吃动物脂肪、不食动物内脏等4、忌长期食用高胆固醇食物5、少量喝茶6、少量饮用低度酒如啤酒、葡萄酒、黄酒等，可扩张血管，活血通络饮食原则为：低盐、低脂、低热量，少甜、少酒、少饮茶。
高血压病人不宜多吃猪肉
猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病。多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。患高血压或偏瘫病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食。
可以吃瘦肉少一点，并且吃的同时搭配些好消化的韭菜类青菜.高血压血粘稠时会血流不畅而导致头晕，严重时会冲破血管造成脑出血块，后果非常严重.猪肉肥肉油脂粘稠就不适合吃，不利于血液的循环.
提出这样的问题本身就有问题！事情不能绝对化，因为对于高血压患者来说，猪肉毕竟不是毒品，吃下去就会立马死人。只能说要少吃，特别是尽量少吃肥肉，脂肪高的部分，不能说不能吃猪肉。
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