这个问题，需要有个前提，是一次性喝还是慢慢喝这么多的啤酒和矿泉水？首先，对于一个普通人来说，慢慢地，隔三差五喝一点去一趟洗手间的话，喝5瓶啤酒或喝等量的矿泉水是完全有可能的，甚至可以喝更多。
但是一次性喝这么多的液体，由于两者的成分差异，大量摄入后引起身体的生理调节和代谢有所差异。啤酒中的水分相比矿泉水大部分会较快以尿液形式排出体外。因此喝等量的矿泉水显得比喝啤酒肚子膨胀感更明显，持续时间更长。这种差异感导致有了上述题目的疑问。那么到底为什么会这样呢？我们来分析一下。
一、啤酒与矿泉水的成分差异
啤酒以大麦芽、啤酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，是一种低浓度酒精饮料，其中92%含量为水。
矿泉水中含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体的。[1]大量的水摄入体内后相对细胞内液为低浓度的，难以直接进入细胞，不易被代谢掉。
二、啤酒与矿泉水相比，尿液生成更快
酒精能抑制脑垂体分泌抗利尿激素，使得抗利尿激素减少，抗利尿激素数量与尿量的多少是成负相关的[2]，所以啤酒中大量的水以尿液的形式排出体外。其次，酒精能扩张血管，新陈代谢加快，增加肾循环血流量，增加肾小球滤过，所以有利尿的作用。
最后提一下，肾脏的持续最大利尿速度是每分钟16毫升，市场上最普通的最小量的罐装啤酒5瓶为1650毫升，而成人每天需水量也只有1800-2500毫升[3]。短时间内摄入这么多水分在健康角度上肯定是不行的，两者都会超过肾脏的工作能力，无法形成尿液，导致肚子会有膨胀感，只是两者持续时间不同。
参考文献：
[1]来自百科词条.
[2]贺巧,王静,刘畅,李雨珊,代学婷,王方建,张团笑,邢艳.乙醇对家兔抗利尿激素分泌的影响[J].现代医药卫生,2012,28(04):486-487.
[3]王恩美. 饮用水与健康[J]. 上海预防医学杂志,1996,(11):492-493.
作者：谢苗嘉 赵力超
一次和朋友聚餐的时候，有人问到“为什么一顿饭能喝5瓶啤酒，却不能喝等量的矿泉水？”。
这个问题看似有些无厘头却非常贴近生活，也颇引起了一些酒友的兴趣，今天就来和大家聊聊这个话题。
首先，对笔者来说，既没有一次性喝过5瓶啤酒，也没有一次性喝过这么多的矿泉水。如果没有人逼你的话，你也千万别这样做。
其次，仰慕一下这位酒友能容纳5瓶啤酒的胃。而对于这个问题，需要有个前提，是一次性喝，还是慢慢喝这么多的啤酒和矿泉水？
如果是一次性，一下子喝下去的话，笔者认为，无论是5瓶啤酒还是5瓶矿泉说，都很难喝的下去，对吧！
但是如果是慢慢地，聊会天喝一点的话，那么，这个问题就成立了，我们就这种情况来分下一下。
为了更好的解释这个问题，我们把这个问题分为两部分：1，为什么能喝5瓶啤酒？酒量很大吗？2，为什么不能喝等量的矿泉水？
先说说，为什么能喝5瓶啤酒？酒量很大吗？
我们先了解一下有关啤酒度数的问题。
和白酒、葡萄酒一样，啤酒标签上也会注明度数，但啤酒标签上的这个度数却不是酒精的含量，而是麦汁浓度，即8°P的啤酒是指用含糖量为8度的麦芽汁酿造成的啤酒，这样的啤酒酒精度一般为3%。
以经典的8°P青岛啤(600ml)为例，5瓶啤酒的酒精含量为：600ml/瓶*5瓶*3%=90ml ，而一瓶500ml的53°酱香白酒中酒精的含量为500ml*53%=265ml。
也就是说，喝5瓶啤酒摄入人体的酒精量和喝3两多白酒相差不多，尽管这已经远远超出世界卫生组织规定的每日最高酒精摄入量(20克)，但在很多酒友来看，一顿饭喝3两白酒酒量实在算不上很大。
再说说，为什么不能喝等量的矿泉水？
矿泉水本身并不含酒精，为什么能喝掉5瓶啤酒，却喝不掉等量的水呢？这得从2方面来说：
一方面，要从人体细胞的渗透压平衡来分析
由于啤酒中含有麦芽糖、维生素、葡聚糖等物质，使啤酒的浓度比细胞内体液的浓度高，因此，进入人体的啤酒渗透压高于人体细胞的渗透压，人体细胞就会向外界排出更多的水分，来维持体液的渗透压平衡，大量的水分因此由肾再经膀胱迅速排除体外。所以，喝啤酒尿多属于正常现象。
同时由于水的浓度低于人体体液的浓度，进入人体的水渗透压低于人体细胞的渗透压，因此水会进入细胞而不是排除体外。
事实上，如果进入细胞的水过多，会引发引起细胞内水肿，为了维持体液的渗透压平衡，身体机能也不能允许大量的水短时间摄入体内，这就是喝太多水会导致肚胀的原因，这种差异感导致有了上述题目的疑问。
另一方面，要从人体代谢的过程来分析
啤酒中含有的低浓度酒精，能使人体兴奋，从而刺激肾上腺素分泌，使人体新陈代谢加强，当啤酒进入人体后，其中一部分可以通过消化系统快速吸收。
同时体液渗透压升高也会刺激口渴中枢，让人产生口渴的感觉，这就是为什么喝啤酒爱上厕所和越喝啤酒越口渴的原因。
和啤酒相比，水只是为人体提供液体环境，在体内并不能直接被代谢，需要在一些具体的化合过程才能参与。
此外，在喝啤酒的过程中，人体通过呼吸能够及时排除啤酒本身含有的二氧化碳气体和碳水化合物分解所产生的二氧化碳气体，这也能减少涨肚感，而矿泉水则不行。
看到这里，你明白了，说的直白一点，就是喝啤酒代谢出体外速度比较快，不涨肚，喝水代谢出体外速度慢，涨肚难以忍受，导致没办法在相同的时间里面，喝下与啤酒等同量的矿泉水。
笔者需要提醒的是，小饮怡情，大饮伤身，切莫贪杯，尤其是喝酒脸红者，更不应该喝酒，哪怕是小饮也尽量避免，因为喝酒脸红不是能喝的表现，而是乙醛中毒的表现。
从健康角度来讲，不管什么人，不管能喝多少酒，最好还是不要贪杯，不然还是会有急性酒精中毒的可能。
想要健康喝酒，记住以下几点：
一：喝白酒，最好烫一下再喝
喝白酒先烫后饮对人体有益。
因为，白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此还有醛，饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。
可是醛的沸点低，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少一些。
切记，酒也不能烫的太热，否则会伤肺。
正确的饮酒方法，就是要在酒不冷不热时饮。古人有“温酒”、“暖酒”之说，其原因也就在此。
二：酒前吃点东西，空腹更容易醉酒
喝酒前最好吃点东西，或者喝杯牛奶、酸奶等，可以很好的保护胃部，减少酒精伤害。
三：酒后喝杯护肝养胃茶，减少酒精对肝脏的伤害
取蒲公英根1.2g、菊苣根1.5g、刺玫花0.2g、桂花0.1g，搭配做成蒲菊玫茶包，喝酒后，泡上一杯，护肝养胃。
不同于传统的茶，适合酒后护肝饮用，蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，解除内毒素导致的毒性作用 , 故可以保肝。
菊苣根可其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。菊苣根提取物中脂溶性成分和水溶性成分对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用。
刺玫花强肝养胃、促进血液轮回，温养心肝血脉，对于肝脏健康非常有利，并且可以暖胃、养胃。桂花可以止咳化痰，缓解胀气、肠胃不适等症。
四：小口喝酒
大口大口喝酒看起来很豪爽，但这样狂饮不仅容易醉酒，而且对呼吸道、胃等器官的损伤也是很大。建议慢慢喝酒，不时地停顿一下。
五：不要多种酒混合饮
浓度不同的酒混搭对身体的伤害更大，也更加容易醉。这种做法会导致酒精摄入过量，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。因此，不要多种酒混合饮，如何无法避免要喝很多酒，记得选择低浓度的酒喝。
最后，笔者来做个小调查，你喝过最多的啤酒是几瓶？欢迎大家来参与讨论！
图片来源于网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！
1，为什么能喝5瓶啤酒?酒量很大吗?2，为什么不能喝等量的矿泉水?
在回答第一个问题之前，我们先了解一下有关啤酒度数的问题。和白酒、葡萄酒一样，啤酒标签上也会注明度数，但啤酒标签上的这个度数却不是酒精的含量，而是麦汁浓度，即8°P的啤酒是指用含糖量为8度的麦芽汁酿造成的啤酒，这样的啤酒酒精度一般为3%。
以经典的8°P青岛啤(600ml)为例，5瓶啤酒的酒精含量为：600ml/瓶*5瓶*3%=90ml ，而一瓶500ml的53°酱香白酒中酒精的含量为500ml*53%=265ml，也就是说，喝5瓶啤酒摄入人体的酒精量和喝3两多白酒相差不多，尽管这已经远远超出世界卫生组织规定的每日最高酒精摄入量(20克)，但在很多酒友来看，一顿饭喝3两白酒酒量实在算不上很大。
但问题是，矿泉水本身并不含酒精，为什么能喝掉5瓶啤酒却喝不掉等量的水呢?这得从人体细胞的渗透压平衡和人体代谢的过程去分析。
由于啤酒中含有麦芽糖、维生素、倍它葡聚糖等物质，使啤酒的浓度比细胞内体液的浓度高，因此进入人体的啤酒渗透压低于人体细胞的渗透压，人体细胞就会向外界排出更多的水分，来维持体液的渗透压平衡，大量的水分因此由肾再经膀胱迅速排除体外。
喝啤酒尿多属于正常现象
啤酒中含有的低浓度酒精，能使人体兴奋，从而刺激肾上腺素分泌，使人体新陈代谢加强，当啤酒进入人体后，其中一部分可以通过消化系统快速吸收。同时体液渗透压升高也会刺激口渴中枢，让人产生口渴的感觉，这就是为什么喝啤酒爱上厕所和越喝啤酒越口渴的原因。
和啤酒相比，水只是为人体提供液体环境，在体内并不能直接被代谢，需要在一些具体的化合过程才能参与。同时由于水的浓度低于人体体液的浓度，进入人体的水渗透压高于人体细胞的渗透压，因此水会进入细胞而不是排除体外。事实上，如果进入细胞的水过多，会引发引起细胞内水肿，为了维持体液的渗透压平衡，身体机能也不能允许大量的水短时间摄入体内，这就是喝太多水会导致肚胀的原因。
此外，在喝啤酒的过程中，人体通过呼吸能够及时排除啤酒本身含有的二氧化碳气体和碳水化合物分解所产生的二氧化碳气体，这也能减少涨肚感，而矿泉水则不行。
没有刻意研究过这个。但是凭借自身喝酒的感受来看，大概的感觉是这样的：
啤酒中含有的酒精能促进血液循环，其他不同成分具有利尿、强心的作用，当啤酒进入人体后，通过消化系统的吸收，由于渗透压的原因，啤酒中的麦芽糖、倍它葡聚糖等物质的浓度比细胞内的浓度高，能够进入细胞，正常人喝酒后的大量水分却因为利尿、由肾再经膀胱迅速排除体外，因此有人喝酒能喝下5瓶甚至更多的量。
喝水时，水在体内并不是直接被代谢的，水为人体提供液体环境，需要在一些化合过程具体参与时候才参与。而且水相对细胞为低渗的，难以直接进入细胞，并且不易被代谢掉。
同时人体肾脏的持续最大利尿速度是每分钟16毫升，一旦摄取水分的速度超过了这个标准，过剩的水分会使细胞膨胀，引起脱水低钠症，一般会导致头晕眼花、呕吐、虚弱无力、心跳加快等症状，严重的会出现痉挛、昏迷甚至危及生命。
另外喝啤酒要适量啊 ！ 不节制小心喝成个大胖子了
酒逢知己千杯少，话不投机半句多。啤酒毕竟是酒，无论是从口感，刺激作用，情感对饮用者都具有吸引力。酒精的刺激会使人兴奋或麻木，而且会使代谢加快，不同的环境，情绪都会影响到饮用量。在综合因素影响下，能喝更多的啤酒。饮酒者对喝酒是有欲望的。而矿泉水是在口渴的时候一种需求，如果不渴是不会产生喝水的欲望。水对人体没有任何刺激作用，淡而无味。不是不能喝与啤酒等量的水，而是选择了不喝。因为喝的多了会很痛苦难受，所以从心理和生理都拒绝。喜好的啤酒当然要能多喝，解渴的水没有多喝的理由。
这得从人体细胞的渗透压平衡和人体代谢的过程去分析。由于啤酒中含有麦芽糖、维生素、倍它葡聚糖等物质，使啤酒的浓度比细胞内体液的浓度高，因此进入人体的啤酒渗透压高于人体细胞的渗透压，人体细胞就会向外界排出更多的水分，来维持体液的渗透压平衡，大量的水分因此由肾再经膀胱迅速排除体外。
武松当初在景阳冈的“三碗不过岗”的酒店如果酒店掺假，他喝的不是酒而是水的话，就会少了一段打虎佳话，水浒必定将少一段精彩传奇
水和酒最大的区别就是酒里有酒精，酒精可以促进血液循环，这里先不说酒量不佳的人士，以久经考验的千杯不醉前辈为例，酒精进入人体后，通过消化系统的吸收，新陈代谢加快，渗透压的原理，酒的浓度高于细胞内液体，能进入细胞，水分（细胞液）迅速排除体外。
喝水的话水分不能到达利尿系统，肚子涨
这个也因人而异吧。我能喝三瓶矿泉水，却只能很费劲的喝两三瓶啤酒。曾经跟别人玩斗地主输了喝矿泉水，差不多每个人都喝了四五瓶矿泉水。可是如果让我喝那么多啤酒就不行了。啤酒可以很快的新陈代谢，而水却没有这么快，所以确实很多人喝啤酒没觉得肚子多涨，却喝两杯水就觉得喝不下去了。还有一条就是，啤酒有味道，很多人觉得喝起来好喝，而矿泉水喝起来没味道，就没有想喝的欲望了。
为什么不能喝等量的矿泉水？这个出处哪来的？谁告诉你一顿饭的时间个不了2.5升矿泉水？我一天喝5杯水，一杯1L！基本1L就是一口！你叫我在半小时内慢慢喝点5斤水，那一点问题也没有！至于5斤啤酒，我感觉反而喝的不利索，比较有气，涨的慌，你得缓缓再喝！
联系客服
