猕猴桃是富含维生素C较多的水果,是天然维生素C最佳的来源之一。维生素C是一种强的抗氧化剂,具有对抗体内自由基的作用,可帮助我们的身体处于健康的状态之中。猕猴桃还是一种富含膳食纤维的水果,有着助消化、防止便秘的功效,对我们的身体也是非常有好处的。
猕猴桃也有一些食用禁忌,如果得了慢性胃肠炎、腹泻、胃酸胃痛等胃肠道疾病,或者本身就是素体虚寒的人,或者正处于经期的女性,最好暂时不要吃了。待身体状况恢复之后,再吃也不迟。有一些人对猕猴桃天然过敏,也是不能吃的。
猕猴桃本身是一种健康水果,适合大多数人食用。我们既不能过分夸大猕猴桃的健康功效,也没必要对猕猴桃过分禁忌,适合的就是最好的。我们要注意的是一些食用猕猴桃的技巧:
1、猕猴桃是少数必须在生硬状态下采摘和运输的水果,这样才能保鲜。因此买猕猴桃的时候最好选择通体坚硬,外部没有损伤的果实,软的果实最好不要选择;
2、猕猴桃在食用之前最好经历一下催熟的过程。可用一个塑料袋将1-2天食用量的猕猴桃与苹果、香蕉等香味水果放在一起闷3-5天,待果实变软后立刻食用;
3、吃猕猴桃的时候最好不要剥皮,而是在中间用刀一切两半,然后用小勺挖着吃,这样能最大限度地保留猕猴桃的原汁原味。
此外,每天吃1-2个猕猴桃就可以了,吃得太多容易造成腹泻或者消化不良的问题。成熟度不高的猕猴桃刺激性物质较多、对口腔健康不利,所以挑选猕猴桃的时候要选生硬的,吃猕猴桃的时候要吃软熟的。
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