培根是什么肉

我一直以为漂亮的培根，都是选用上好的猪五花肉制作的！可是最近买了几次以后，真的彻底被颠覆了!

因为猪肉的价格现在可以说小贵，我去批发市场发现卖培根的，竟然三斤包装的批发35一袋。因为以前大多买超市小包装的，所以也没有太在意价钱。那么遇见便宜的培根了，就买了一大包回家。

看见培根的包装上，除了猪肉和各种调味料以外，有一种食品添加剂特别眼熟，那就是——卡拉胶。一下子“恍然大悟”为什么我买的培根比肉便宜，也明白了有大理石般美妙花纹的培根，原来是人工合成的。

不过既然标注了成分，而且也可以堂而皇之的销售，自然各方面都是符合食品安全的，而且对于这种腌、熏食品，本来就不适合长期食用，所以偶尔尝鲜做为早餐的一种搭配，感觉还可以。

我觉得培根的价钱现在什么价位的都有，自然按主料的不同来定价。那么真正的培根，肯定是用猪五花肉制成的。而且培根这种食材，还属于比较小众的，一般造假者也没有必要模仿。大家购买的时候，注意看一下配料表，基本就心中有数了!

为什么叫培根

至于它为什么叫培根，应该跟说“知识就是力量”的培根有关，看样老外很早就知道“名人效应”，以及利用名人挣钱了!

不过我觉得培根做为早餐搭配，还是不错的。因为早上一般时间比较紧张，直接拿几片培根一煎，来点面包或者馒头，喝杯牛奶。也是挺省时省力的一种选择！

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