粉蒸排骨南瓜盅407浏览 / 3收藏
健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
大米：富含碳水化合物、富含锰
食材用料：
排骨南瓜相克食物大米相克食物郫县豆瓣蒜姜相克食物豆豉糖相克食物香油芝麻相克食物花椒菜谱做法：
1.姜蒜去皮。切成末。
2.豆豉切成末
3.排骨洗净。加入姜蒜末。豆豉末。郫县豆瓣。芝麻。香油。糖1小勺。
4.拌匀腌制半小时
5.制作米粉：锅中不加油。直接放入生的大米和花椒小火
6.翻炒至米粒微微膨胀颜色微黄
7.花椒挑出不用。将炒好的米用搅拌机打碎
（喜欢吃米粉>
8.打好的米粉和腌制好的排骨拌匀。
9.上锅蒸1个小时
10.南瓜一只。
11.切去顶部。掏空南瓜籽。
12.掏去一部分瓜瓤（这些东西都可以有别的用处）
13.用小刀切出花边（啊其实不切也很好看的了）
14.装入蒸过1个小时的排骨。继续连南瓜盅一起蒸半个小时即可。可以撒一些葱花装饰
（南瓜蒸太久怕软烂了不易从锅内取出。所以先蒸排骨再一起蒸）
美食知识：
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