十大属阴食物祛湿灭火
调养身体,先食疗,再吃药,是古人的经验。我觉得现代人也一样,某种食物,如果吃了觉得舒服、受用,可能就是适合自己的,反之,就少吃或者不吃。
十大属阴的食物
1.苦瓜:泻心肝之火
如果左脸忽然冒出了痘痘,左边的牙龈开始疼痛了,这个时候就可以多吃苦瓜。人的左脸配肝,右脸配肺,肝上有了火,左边脸上就会有反应;肺上有了火,右边脸上就会有反应。总之,只要是左边脸上有了上火的症状,就多吃苦瓜。
做法:直接开水烫一下拌点佐料吃;或者苦瓜切碎炒鸡蛋吃。
2.空心菜:清小肠之热
空心菜具有清肠胃之热,通大便的功能,非常适合肠胃积热、大便不通的人食用。如果感到自己有口臭了,就说明肠胃有积热了,可以多吃空心菜。小便颜色深,可以多吃空心菜,但脾胃虚寒、大便溏稀、身体虚弱的人不宜多食。
做法:清炒放点蒜,不上火的时候这样吃。如果上火了,就不放蒜。如果火大,可以用莲藕切片和空心菜一起做汤,清热作用会更好。
3.马齿苋:泻肠道湿热
马齿苋也叫五行草,因为它的叶子是青色的、梗是红色的、花是黄色的、根是白色的、籽是黑色的。其清热作用是全方位的,尤其清肠道湿热的作用比较大。
马齿苋也叫长命菜,因为生命力特别顽强。它可以清热祛湿,治痢疾,还能治腮腺炎,对于治疗疮疖红肿,也是一绝,被野蜂蜇到,还可以把马齿苋捣烂了涂到患处。但要注意,脾胃虚寒者,大便溏稀者,孕妇禁用。
4.鱼腥草:清肺热
鱼腥草清热解毒,消痈排脓,还可以止血、止咳。适用于治疗流行性感冒,对脾胃湿热、便秘腹满的人,也很有效。夏天,鱼腥草还可以治痢疾。
西南地区的人,感冒发烧,出现流鼻血、牙痛等问题时,常用鱼腥草煲汤喝。
当因外邪引起肺热,出现了痰黄、胸痛、呼吸急促、高热等症状的时候,除了及时就诊外,还可以多吃鱼腥草,因为鱼腥草清利肺热的作用非常大。
做法:鱼腥草的根茎切成段,快炒熟时放酱油和醋。如果是鱼腥草的鲜叶子(即折耳根),用开水烫一下,然后拌入酱油和醋,味道也不错。
5.菠菜:清肠胃热毒
菠菜润燥滑肠,清热除燥,专治头昏烦热和慢性便秘等。需要注意的是,胃虚寒的人不适合,腹泻的人也不适合吃。
6.苦菜:清血分之热
苦菜,也叫苣荬菜、苦苣菜、取麻菜等。对治疗感冒和扁桃体炎都有很好的作用。
苦菜有祛除胃热和血热,排除腹中积滞以及通利小便的作用。另外,当我们皮肤上出现了疮疖疔肿的时候,也可以吃苦菜来解毒消肿。
7.莲子心:泻心火
莲子心可以清心火,平肝火,还可以安神,患慢性病导致的心烦失眠者,用它最好;对于发高烧而神志模糊的病人,莲子心也有奇效。此外,莲子心还有降压的作用,因高血压而心烦失眠的人可以用莲子心泡茶喝。
现代人压力大,往往会转变为心肝之火,可以用莲子心三克、竹叶三克,泡开水喝。
8.丝瓜:皮解毒、络清热、肉润肠
丝瓜具有清热化痰、凉血解毒的作用。当人出现血热便血、痔疮出血、大肠燥结、大便不利的时候,就可以多吃丝瓜。做法:丝瓜切片炒鸡蛋吃。或切片、切条用油炒后熬汤喝。还可以榨汁直接喝,清热化痰止咳。
9.黄瓜:清肝经之热
如果舌头红、舌苔黄,多吃黄瓜。
黄瓜还可提高人体免疫功能,抗肿瘤;治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期的作用。还可防治酒精中毒。
另外,黄瓜富含维生素E,可起到延年益寿、抗衰老作用,黄瓜酶促进机体的新陈代谢。
但是,黄瓜不适合脾胃虚弱的人吃,肚子疼拉肚子,或者因为肺寒而咳嗽的人都应该少吃或不吃黄瓜。
10.芹菜:泻肝胃之热
芹菜最主要的作用是入肝经。可以清热除烦,又能平肝气,清胃火,凉血止血。大便秘结和高血压的人都可以多吃。
另外,现代医学认为,很多风湿类等免疫系统疾病,都和肠道吸收了过多的有毒物质有关,人身体的一些顽疾,多是便秘引起的,而芹菜富含植物纤维,正是疏通肠道的最佳食物,它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的;同时,芹菜经肠内消化会产生一种叫做木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
有个秘诀是:如果芹菜加热时间过长,它降血压的有效成分就会被破坏,所以可以把芹菜洗干净,用开水稍微的烫一下,然后凉拌。
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