我们都知道,祛湿有个千年传统粥方:薏米红豆粥。但有一些朋友也反馈说,怎么吃都没效果。湿气还是很重,是不是这粥出问题了?
当然不是,只不过那些无效的朋友身体情况比较复杂,得根据自己的体质,对它进行一些加减,做好了加减,表面上体现出祛湿作用会更好,实际上是调理了整个内部才达到的功效。
要多了解各种食物的性、味,举一反三,然后自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。这里推荐几个经常的加减法:
薏米属于凉性,寒性体质的人长期单纯吃红豆薏米粉不适宜,加枸杞起到中和的作用,寒性体质、中老年人的朋友身体更容易吸收,建议中老年人一定要加枸杞。
一般来说,普通食品需要28小时才能从肠道中排空,而魔芋特有的食物纤维只需要14~16小时,这样大大减少了对有害物质的吸收。
这个过程不要小看了,魔芋通过这个过程,能够减少胆酸通过肝再循环,从而降低胆固醇,因而魔芋能实现能抑止胆固醇上升。
明朝李时珍著的《本草纲目》说白扁豆是『专治中宫之病』,中宫的意思就是皇家女人的病的,也就是『化清降浊,消暑除湿而解毒……其性微凉,但可供食,亦调脾胃。』
中国科学院卫生研究所编的《食物成分表》显示,白扁豆的矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口~
如果着凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米红豆粥中加几片生姜,大家要注意了,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。
战国时期中的《黄帝内经》里有个配伍,由5种食材选配而成,就是适合中老年人的百试百灵食疗祛湿妙方,而且不伤胃,具体是:
红豆:清心火、补心血、降三高,清热利尿、祛湿排毒。
薏米:清热利湿,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨。
枸杞:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。
魔芋粉:降血糖、血脂,润肠排毒。
白扁豆:健脾利水,用于治疗脾胃虚弱,水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等。
这个配伍很好,大家可以自己购买这些原料,打粉自由加入吃就行了,这个组合能让红豆薏米祛湿不伤胃,性质平和效果更好,28天可以见真功夫~
其实红豆薏米也有很多成品,市面上的大家都可以购买,但是我提醒大家一点:中老年人买的话不要吃那种女性减肥的薏米粉,这并不是说它们质量不好,主要是:女性减肥的红豆薏米粉主打的是去水湿的减肥作用,为了加强这个去水湿的效果,配伍有点凉性的,偶尔吃一次没事,但长期吃肯定会把中老年人的肠胃搞坏。
买就要买适合自己的。中老年人要买的话就买盒子上有『中老年人专用』的红豆薏米粉,或者直接看配料表里边有没有枸杞,这样的红豆薏米粉才是配合加减了的,对血压、血脂作用的东西。
如果觉得麻烦,我们报社也提供一款『中老年人专用』的红豆薏米枸杞粉,就是1:1古法按照上边《黄帝内经》这个配方配伍的~
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关于价格和用量:市面没有任何加减的红豆薏米粉上大多是500克一瓶,我们这个『中老年专用』红豆薏米枸杞粉每瓶送100克,600克一瓶,而且通过我这里购买的话,买两瓶再送一瓶,99元一瓶~
产妇去掉薏米。女性产后的保养时,喝这个粥要去掉薏米,可在其中再加点大枣,大枣能温中、健脾、养血,是非常适宜的。
任何人不要加大米。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。而大米长在水里,含有湿气,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无,虽然昧道可能更好了,但对于养生来说并非好事,吃红豆薏米无效的可以看看自己是不是加了大米。
坚持28天再谈有没有效果。曾有报社读者说,她和爱人、儿子坚持每天晚餐吃薏米红豆南瓜粥,吃了28天后,三个人的大便都变成了金黄色的圆柱体、香蕉型的很通畅了。的确,他们统计得很准确,28天,正好是人体的一个周期。经过了一个周期的调理,终于见到效果了。
三种方法煮烂薏米。煮红豆薏米的人都遇到过这个情况:薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,而且容易糊底。这里我们推荐大家三种方法:
第一种方法:烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,粥就煮成了。
第二种方法:把现在家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进开水,塞紧瓶头闷着,第二天早晨起来就是粥了,这种方法既省事,又节省能源。
第三种方法:购买红豆薏米粉,打成粉末后泡成糊糊吃。我们报社也这款『中老年人专用』薏米粉的原料都是编辑记者一一实地选取的,很靠谱:
红豆原料:农家自己手工选红豆(非进口豆)
魔芋原料:直接打粉,0添加(工厂实拍图)
白扁豆原料:老式药用扁豆,新豆,还能发芽的~
之前我们有个读者从报社买了这个粉子回去吃,结果2周后跑到报社来质问我们:
是不是乱加了别的东西在里边,不然为什么吃你们的粉子仅仅吃了15天排便就不黏腻了,我以前自己煮粥吃就没这么好过,网上说越见效的东西就越可能有问题!
其实并不是的,这些祛湿的方都是几千年前老祖宗留下来的,效果经过时间检验的。那是为什么这个粉末就这么好呢?
这主要是大家一看:配方也给了,要自己动手5种配料,刚开始买配料积极性很高,结果到后边自己每次吃都要打粉、配好、收拾……潜意识觉得麻烦,于是渐渐地有一顿没一顿的吃…
一到28天,这效果当然没有,而我们把它统一磨粉后食用起来更方便,每次挖一勺粉子就好了,非常非常简单,早上配个鸡蛋当早饭,很顺手,28天后,惊讶了~这钱花得属于润物细无声的:
一取:3~4勺粉粉,多放点也无妨,反正不伤胃~
二冲:温水冲泡
三搅:糊糊状很好吃,养胃的样子和养胃的内心~
四泡:加入牛奶或者蜂蜜风味更佳,糖尿病人可以加入蜂胶~
四步到胃,祛湿不伤胃,28天见功夫~~
这样简便的吃法, 是功夫的保障,市面没有任何加减的红豆薏米粉上大多是500克一瓶,我们这个『中老年专用』红豆薏米枸杞粉每瓶送100克,500克一瓶,一个月吃一瓶,而且买两瓶再送一瓶,第二瓶巩固效果~
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