你喜欢吃双皮奶吗?你喜欢吃果丹皮吗?你喜欢吃泡菜吗?相信总有一个戳中你吧!校门口的双皮奶、小卖部的果丹皮、还有就是餐桌上有就能多吃一碗饭的泡菜!有没有好怀念?
心动不如行动!而且原料和步骤真的是相当滴简单,于是也上手试做了一下....像樱桃君这种懒癌末期的人都被诱惑到了,更何况像麻麻们这么勤劳的人呢?想必一定不会错过滴~所以今天就给为大家整理了一下,三个教程,一次搞定~接着!顺德正宗的双皮奶香滑嫩口,是我的最爱,所以经常会买水牛奶回家自己做了吃。最近在娘家,附近买不到水牛奶,突然想吃怎么办呢?灵光一闪,何不试试用德运的奶粉试试看呢?!1.把德运奶粉冲好的牛奶200ml左右放进锅里热五分钟,然后拿出来晾凉,皱皱的奶皮马上就现身了。(牛奶可以根据喜好选择放糖或不放糖哦)3.取一个鸡蛋清,打散,再加入已凉的牛奶中,搅拌均匀4.把牛奶和蛋清搅拌均匀,过筛网隔掉多余的气泡和成块的蛋清后,倒回留有奶皮的碗里。目的是过滤掉奶中的气泡和未打散的蛋清,让最终的成品更滑嫩。5.加上保鲜膜放回锅里小火热10分钟左右(蒸的时候碗上加保鲜膜是为了防止倒汗水掉到碗里,用合适大小的盖子盖上也可以的)6.出锅。哈哈哈,这德运牌的双皮奶还真做成了!!!双皮奶是很好的奶制品,香香滑滑嫩嫩的,宝宝也会喜欢吃哦!ps:第一步蒸的五分钟可以是中火,第五步蒸的十分钟必须小火哦奶皮是留在第一个碗里的,牛奶要倒到另一个碗中再跟蛋清搅拌,搅拌好了再倒回第一个碗里去蒸。第二次蒸的时候又会产生新的一层奶皮,就有两层了,所以叫双皮奶。双皮奶,广东汉族特色小吃。据说当年广东省顺德市一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,而双皮奶也便由清末流传至今。小时候拿着偷偷攒下来的零花钱,去学校小卖部买零食。最喜欢的就是果丹皮。酸酸甜甜,Q弹Q弹的口感,至今流连忘返。曾经动念让一朵尝一尝。去超市看到大堆的防腐剂,立即罢念山楂上市了。那就自己做吧。也挺简单。无论你小白还是大白都能做好。山楂煮软即可捞出,锅里如果还残留山楂水,可以加冰糖泡成山楂茶,你也可以扔了,对果丹皮没有帮助。捞出的山楂过筛碾压成泥。山楂泥重入锅中,加入白砂糖和冰糖,中小火,刮刀不断搅拌。拿起刮刀,手指划一下,尝尝味道,顺便检查状态,如果山楂糊挂刀流不动,即可关火。拿一个干净的不粘烤盘,取一些山楂糊用刮刀薄薄的铺一层。待冷却一夜后便可撕下卷起。切成你喜欢的大小,随便吃。果丹皮用山楂制成的卷,是山东,山西,河北,北京、天津等地著名的汉族小吃。而且在国外,果丹皮不知是山楂制成,各种新鲜水果都可以!这是些天然的水果零食,连不爱吃水果的孩子都会爱上~白菜从根部切,切上半部分,然后用手撕开,不然叶子容易碎。根部可以再切个一小部分,容易入味。白菜出水忘记拍了。在每片白菜叶子上抹上盐,再准备一个可以完全没过白菜的容器,里面装上清水和盐,完全融化后将白菜放进去,直至白菜出水软焉了,将白菜拿出来滤水,尽量将水滤干净。糯米粉和水大概6:1,小火煮至稍微粘稠即可。趁热将上一材料加入其中。再加入韭菜段,梨丝,姜米,蒜蓉,以及少于鱼露,混合均匀。带上手套,均匀的抹在白菜上,过一段时间就可以吃到美味的泡菜啦。世界各地都有泡菜的影子,风味也因各地做法不同而有异,其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝,并称为世界三大泡菜。虽然思密达泡菜''申遗''成功,但是我们国内还有更多做法更多种类啊!因淘优品: 一个聚集全中国最讲究生活品质的辣妈购物分享平台!让你成为下一个最棒最美的达人辣妈!
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