【南瓜饼（糍粑）】

简介

外酥里嫩，香气扑鼻的传统南瓜糍粑，制作简单，我们当地迎娶待亲，逢年过节必制！

南瓜	半个
糯米粉	3斤
白糖	1斤
姜末	一小把
食用油	若干
食用盐	一小勺

南瓜饼（糍粑）的做法

南瓜削皮，擦丝，放入姜末（可不看，看你的个人口味）放一小勺盐搓一下。糯米粉加凉水，于南瓜一起搅拌均匀，大家可以借鉴揉面的手法～然后拍扁，这样比较容易熟

油温不要太热，看到冒泡泡就可以下饼了，小火慢慢炸

继续炸～南瓜饼会发

这样就可以出锅啦～可以用吸油纸吸一吸，外酥里嫩，香气四溢，赶快试试吧

南瓜饼（糍粑）的答疑

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