冷吃牛肉

简介

干香，不是太送饭，但绝对是一流的下酒菜。

麒羽

用料

黄牛肉盐料酒大葱

姜蒜香葱小米辣油

糖香酥芝麻

冷吃牛肉的做法

黄牛肉洗净沥干切丝（不要太细），用盐、料酒、大葱白片抓匀腌制15分钟左右；

姜切丝、蒜拍蓉、香葱切花、小米辣（一、两个就够了）切节；

热油（多一点）下腌制好的牛肉（捡去葱白片不要），大火爆炒干水汽，炒到肉色黄黑，肉质发干时，加入姜丝、蒜蓉、十三香粉、花椒粉、辣椒粉小火翻炒（需不停翻炒，以免糊锅）至色红味香；

尝味调入盐、白糖，炒匀起锅装盘，撒葱花、小米辣节、香酥芝麻即可。

冷吃牛肉的答疑

(本文来自互联网，不代表一点资讯的观点和立场)

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。