今天向大家介绍一个香辣牛肉酱的做法，是我朋友王大厨提供的，欢迎大家动手学习。
材料：
牛肉 500克，豆豉200克，花生米 200克，干辣椒 200克，花椒 50克，大葱40克，嫩姜20克，黄豆酱750克，花生油 200克，白芝麻30克，十三香适量。
做法：
1、将花椒、花生米、白芝麻，干辣椒炒熟。
2、把炒熟的花椒、花生用擀面杖压碎（别太碎，保持颗粒状），辣椒、葱、姜牛肉待用。
3、锅加热，加入花生油，烧热后放入切好的牛肉炒变色至略干，然后放入豆豉继续炒，炒出香味后放入姜继续炒，再放入黄豆酱，接着放入花椒和辣椒，最后放入十三香、葱、花生和芝麻，搅拌均匀即可。
据说：很多看过这篇文章的朋友，都默默的订阅了《才子哥的美食馆》
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