今天向大家介绍一个香辣牛肉酱的做法,是我朋友王大厨提供的,欢迎大家动手学习。
材料:
牛肉 500克,豆豉200克,花生米 200克,干辣椒 200克,花椒 50克,大葱40克,嫩姜20克,黄豆酱750克,花生油 200克,白芝麻30克,十三香适量。
做法:
1、将花椒、花生米、白芝麻,干辣椒炒熟。
2、把炒熟的花椒、花生用擀面杖压碎(别太碎,保持颗粒状),辣椒、葱、姜牛肉待用。
3、锅加热,加入花生油,烧热后放入切好的牛肉炒变色至略干,然后放入豆豉继续炒,炒出香味后放入姜继续炒,再放入黄豆酱,接着放入花椒和辣椒,最后放入十三香、葱、花生和芝麻,搅拌均匀即可。
据说:很多看过这篇文章的朋友,都默默的订阅了《才子哥的美食馆》
联系客服