高脂血症病人宜食核桃吗？下面介绍高脂血症病人宜食核桃：

　　在国外，有许多国家将核桃仁列为健康食品。
　　现代研究表明，核桃的脂肪成分主要是亚油酸甘油酯，混有少量亚麻酸及油酸甘油酯。常食核桃不但血胆固醇不会升高，而且还能减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉粥样硬化、高血压和冠心病有较好的预防作用。核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，其分子中不饱和的双键，具有与其他物质相结合的能力，可以提高大脑功能，并有利于降低胆固醇，防止动脉硬化。常吃核桃仁能促进毛发生长，使人皮肤细腻，提高脑神经功能，有补脑作用。每天早晚各吃１～２个核桃仁，可以起到滋补、抗衰老的作用。核桃仁中所含有的微量元素锌、锰、铬等与心血管健康及保持内分泌的正常功能和抗衰老等都有密切关系。
　　适量服食核桃仁对身体有益，但应注意切莫过食，尤其是高三酰甘油和肥胖症病人更应注意，以免增加身体的额外负担。痰火炽热或阴虚火旺者应该忌服。null