。
一、营养不均衡导致的现代“文明病”
据卫生部、科学技术部、国家统计局于2004年10月12日联合公布的《中国居民营养与健康现状》调查报告指出：
超重和肥胖患病率呈明显上升趋势：我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，估计人数分别为2亿和6000多万。大城市成人超重率与肥胖现患率分别高达30%和12.3%，儿童肥胖率已达8.1%，应引起高度重视。
因暴饮暴食、应酬无度、生活不规律、肥胖而导致的三高症也越来越呈年轻化和升高趋势：我国成人血脂异常患病率为 18.6%，全国血脂异常现患人数约1.6亿。高胆固醇血症为2.9%，高甘油三酯血症为11.9 %，低高密度脂蛋白血症为7.4%，另有3.9%人群的血胆固醇边缘升高。改善饮食结构，注重营养搭配，及时补充大豆肽是保持健康体质的重点哟。专家指出，肩负事业和家庭双重负荷的青中年人千万不能对疲劳状态无动于衷。否则，也许事业成功时，已与健康失之交臂！
二、大豆蛋白——是兼有动植物蛋白双方优点的优质蛋白质
为什么从大豆中提取的蛋白和肽倍受青睐呢？蛋白质分为“动物蛋白”和“植物蛋白”2种。动物蛋白是从肉、鱼、蛋、奶类等中提取的，植物蛋白是从麦、薯、豆类等中提取的。因此大豆蛋白属于植物蛋白。一般来说，植物蛋白中脂肪含量比动物蛋白低很多，而氨基酸含量相对较少，且品种搭配不均衡。大豆蛋白是植物蛋白中唯一的、氨基酸品种搭配均衡且含量可以与动物蛋白相媲美的优质蛋白质。
三、蛋白质只有分解成肽与氨基酸才能被人体吸收
蛋白质是怎样组成身体的呢？从饮食中获取的蛋白质，先要在肠胃内分解成肽与氨基酸，然后才能在体内合成蛋白质，成为肌肉、骨骼、血液、头发、生长激素等身体组织的营养来源。
蛋白质的分子大，而人体内的营养入口非常小，蛋白质无法通过营养入口被直接吸收。因此蛋白质必须分解成小分子的肽与氨基酸再被吸收。
四、累了、倦了，就补充大豆肽
工作繁忙、疲劳驾驶、剧烈运动，常常令人腰酸背痛、浑身乏力，甚至头晕脑胀。食用大豆肽，能够快速补充蛋白源，消除肌肉疼痛与疲劳，保持体力持久、精力充沛。
五、疲劳究竟是什么？
疲劳是指从肉体到精神与我们身心密切相关的多种压力的综合反应。
疲劳可以分为体力疲劳和脑力疲劳。
疲劳是由大脑感知的，当人体感到疲劳时，疲劳的肌体便向大脑发出信息，由此而知，感知疲劳的中心就在大脑里。
六、大豆低聚肽快速消除体力疲劳
【1】大豆肽对体力疲劳的影响
要迅速消除疲劳，最重要的是“在恰当的时间补充蛋白质”。工作与运动产生的疲劳，从生理学看是指肌肉的分解与消耗。要修复受损伤的肌肉，营养的饮食和充足的睡眠是首要条件。在肌肉修复的过程中，生长激素起了重要作用。生长激素在运动后与睡眠中（特别是深睡眠中）分泌最旺盛此时需要补充营养，特别是蛋白质。若不在这个时间段补充蛋白质，人体就不能修复受损伤的肌肉，致使疲劳累积。
为了消除疲劳，补充蛋白质是非常重要的。在恰当的时间补充蛋白质，对迅速修复受损肌肉，消除疲劳，具有重要作用。激烈运动时，人体为了补给能量源，需要消耗肌肉中的氨基酸。氨基酸被消耗后，肌肉组织受到损伤，肌肉因而产生疲劳，难以发挥原有的力量。运动前、运动中补给大豆肽，可以防止肌肉损伤，为肌体提供充足的能量，持续保持体力。运动后补充大豆肽，可以修复受损的肌肉纤维，增强肌肉力量，迅速消除疲劳。
【2】疲劳与恢复的原理
为了提高比赛成绩，体育训练正是积极地利用了“疲劳与恢复”关系的原理。锻炼时，给运动员仅能恢复体力的休息时间，紧接着再施加以运动压力，然后采取适当的措施消除疲劳，可以获得超出锻炼前的运动能力。对运动选手来说，把握好运动与消除疲劳的平衡关系，是让身体变得更加强壮的关键。
【3】大豆肽可以迅速修复运动引起的肌肉损伤
不仅是体育选手，普通人身上也会产生相当程度的肌肉损伤。例如，在假日中打高尔夫球后2天左右，身体到处酸痛，这在医学上被称作「迁延性肌肉损伤」。运动后，若放任肌肉损伤不管，则会引起免疫性异常。
在分别摄取大豆肽与牛奶蛋白的2组小白鼠的对比试验中，大豆肽明显抑制了IL-6（肌肉受损时产生的特有蛋白质）的产生，证明大豆肽具有消除肌肉疲劳的良好效果。
为了验证大豆肽对运动后修复肌肉损伤的效果，利用SRT（自我抵抗压力训练）方法，给自己施加运动压力，然后观察其生理变化。试验结果显示，与未食用大豆肽的一组比较，食用大豆肽一组的生理指标中，由SRT负荷引起的肌肉损伤、肌肉疼痛及肿胀都明显减轻。
【4】大豆肽是快速消除体力疲劳、提高体能的有效方法
运动后，若不及时修复肌肉损伤，则会引起免疫性异常，加重肌肉的受损程度。身体感到的疲劳对内脏器官也会造成恶劣影响，从而引起危险。
因此，运动后迅速修复受伤肌肉是免受2次肌肉损伤的有效方法。大豆肽是大豆蛋白分解产生的物质。如图5所示：与蛋白质和氨基酸相比，大豆肽被肠道吸收的速度更快。运动后及时食用大豆肽，是减轻肌肉损伤、消除疲劳、快速提高体能的理想方法。是迅速修复肌肉纤维损伤、高效增强肌肉的最理想的营养源。
目前在国际上，大豆肽受到田径选手、棒球、足球等职业运动员的青睐。为了增强肌肉力量、提高体力、快速消除疲劳，运动员们积极地食用大豆肽。运动前、运动中补充大豆肽，可以防止肌肉损伤，持久保持体力。运动后补充大豆肽，可以迅速消除疲劳、增强肌肉力量。体育运动与大豆肽已形成了紧密相联的互动关系。
七、注意力分散、记忆力下降，脑疲劳者更需要补充大豆肽
脑力工作者和学生常有发困、记忆力减退、大脑思维迟钝、工作学习力不从心的烦恼这是因为——脑力疲劳。豆肽具有快速消除大脑疲劳，保持思维敏捷，提高注意力，增强记忆力的明显功效
【1】大豆肽高效消除脑力疲劳---大脑疲劳的反映指标是氧化血红蛋白
大脑疲劳了，氧化血红蛋白的浓度就会升高，令人思维迟钝，工作学习效率降低。
在下图的对比试验中，让被试验者分别食用大豆肽和安慰剂。
未食用大豆肽学习时，氧化血红蛋白的浓度比学习前升高了；而食用大豆肽后，与学习前相比，氧化血红蛋白浓度降低了，这证明，大豆肽抑制了氧化血红蛋白浓度的升高。
【2】大豆肽减轻精神压力的效果 ---精神压力的反映指标是肾上腺皮质素。
白天食用大豆肽，可以控制氧化血红蛋白的浓度和降低肾上腺皮质素的浓度。
因此大豆肽具有消除大脑疲劳与减轻精神压力的作用，令人在工作、学习时处于沉着冷静、思维敏捷的状态。此外，大豆肽还能令人在工作与学习中，不受周围紧张气氛的影响，获得轻松舒适感。
【3】大豆肽对脑波与生理规律的影响
人体的生理功能（如体温、睡眠、疲劳等）在1天中有一定的变化规律。一般人的体温从上午起处于上升状态，大约在14～15点时达到最高值，然后至就寝前处于下降状态，若体温不能下降到正常状态（如过于兴奋），人就无法入睡。
失眠症与体温的变化规律有关。疲劳也有规律,上午疲劳感较轻，下午到傍晚至深夜，主观性疲劳感逐渐增强。即使在下午到傍晚这段时间内处于安静状态，人的疲劳感也在逐渐增强，白天从事劳动的人们会感到更加疲劳。
大豆肽可以解决上述“在生长激素分泌旺盛的时间段内补充蛋白质”的难题。具有快速、整体被吸收功能的大豆肽，在摄取20分钟后，人体便可以高效地获取充分的蛋白源。因此，大豆肽适合于运动后或就寝前食用。每日分2次服用10g大豆肽（运动后与就寝前）、服用5个月后肌肉力量的变化。试验证明，大豆肽食用者与未食用者的肌肉力量产生了很大差异。
