人们常常有种习惯，总是将做得不错的品牌与优秀品牌去比肩。当被问及香飘飘是否要做下一个娃哈哈时，香飘飘奶茶掌门人蒋建琪顿然回答：“我们不做跟风者”。
“香飘飘连续多年全国销量领先，一年卖出3亿杯，可以绕地球一圈。”很多人对这则广告至今还记忆犹新。
数年来闷头只做一杯小小的奶茶，鱼米之乡温和的特质使得蒋建琪抵御住了多元化的诱惑。做“老顽童”棒棒冰起家，“一年挣个三四百万元，小日子过过蛮好”的蒋建琪，最初只是因为产品季节性太强，为了互补而开发了适合冬天的热饮——杯装速溶奶茶。如今香飘飘已成为市场占有量绝对优势的全国知名品牌。香飘飘能否成为中国的第二个娃哈哈?
“如果当年多元化的计划全实施了，现在一年可能做到三四十个亿。但是四五个品类，哪个都不是老大，人家想让你什么时候死掉你就什么时候可能死掉。” 蒋建琪叙说曾经企业考虑过的多元化战略时说道，“在一个品类占第一，话语权、定价权都有了，同时因为你聚焦在一个品类上，原材料、内部组织、销售团队、经销商都很强大，资源的利用率就很高。所有营业额都来自于这个品类又返还于生产，企业就可以持续发展。”实则，香飘飘今天的成功，不能不说缘于对专业化路线的正确定位。
而如何把握分叉的时机，蒋建琪认为，这需要对产品和市场有很好的感觉，而这种感觉不是每个企业家所具备的。他特别推崇娃哈哈宗庆后在这方面的才能：“我研究过他的发展轨迹，从娃哈哈营养口服液、果奶、八宝粥、瓶装水到营养快线，一个产品一个产品走过来，很多产品都不是他首创，但他能找到那种不成熟却有成长潜质的产品加以品质化、品牌化，并配合广告做出大市场。”
蒋建琪同时也表示，现阶段香飘飘还不到分兵作战的时候，但他同时表示一直在考察合适的产品。至于什么时候是合适的时机，蒋建琪只说“跟着感觉走”。看似简短的五个字，背后却融入了香飘飘奶茶试水别的品类，去攻城略地时展开的一系列缜密的策略。
继2009年在成都开设西南工厂，2011年谋划挥师北上，在京津地区开设生产基地。一杯奶茶能不能满足蒋建琪增长的欲望?何况香飘飘很难再说没有增长的必要，因为它正酝酿上市。按照蒋建琪的时间表，香飘飘可能会在2013年登陆深圳中小板。
蒋建琪的梦想，是要把它做成冬天里的可口可乐。笔者从目前香飘飘奶茶的发展态势，可以推测：这个梦想也并不遥远。
