冬季养生要做到“养肾防寒”

      学营养、找熊苗【熊苗营养教育中心】健康频道：今天是冬至，我们吃了自己包的饺子，香菇鸡蛋馅的，芹菜肉丝馅的，一荤一素。味道真不错！在这样的一个古老的节气，吃着自己动手包的营养饺子，健康美味又营养。参加第一期【营养养生精英班】的学员们来自祖国各地，

     进入冬季，如何养生？熊苗营养师有几点建议给大家参考一下：

    冬季气温骤降，因此，保暖御寒是我们首要考虑的问题。冬季出汗少，体内废物只能通过尿液排出，无形中加重了肾脏的负担，所以，我们还要养护我们的肾脏。

     冬季养生，要做到“养肾防寒”。
1.增加能量
冬季气温很低，我们的身体为了保暖，会消耗更多的热量。如果补充能量不足，比如一味的素食主义，就会导致体温下降，抵抗力弱化，降低工作效率。富含碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物都可以为我们提供热能，米饭、馒头、大饼、牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋、豆制品，都是冬季的小火炉，有了它们在身体里，就不会再惧怕寒冷。
2.养护肾脏
肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。随着冬季的到来，肾脏的负担越来越重，因此，冬天要把养肾放在第一位。动物性食品(如鸭肉、鹅肉、羊肉、狗肉)、蔬菜类食物(如木耳、萝卜)、干果类食物(如板栗、芝麻、核桃、大豆)、根茎类食物(如马铃薯、红薯)都含有大量的维生素和矿物质，有助于维护肾脏功能。
3.适量进补
“冬不藏精，春必病温”。冬季是人体能量的储备阶段，对于身体虚弱的人是进补的好季节。
可以选择一些药食同源的食材来滋补我们的身体。需要注意的是，进补不可过激，补过了头不仅不能促进健康，还会雪上加霜。
◇儿童冬季进补食材：茯苓、山楂、大枣、薏仁；
◇青年人冬季进补食材：莲子、首乌；
◇中年人冬季进补食材：龙眼肉、黄芪、当归；
◇老年人冬季进补食材：杜仲、首乌。
4.减咸增苦
冬季是肾气旺盛的季节，咸味食物的摄入会导致肾气更加旺盛，进而损害心脏健康。因此，减少食用咸味食物可以防止肾水过旺。而苦味食物对肾脏和心脏有很好的补益作用，猪心、猪肝、羊肝、大头菜、橘子等食物都适宜冬季食用。
5.温热养身
人体在冬季会变得特别脆弱，生冷的食物很容易伤害我们的脾胃。温热的食物能够有效地保护我们的消化系统，因此，我们要注意进食一些温热性的食物，如芝麻、板栗、大豆、羊肉、狗肉，为我们的身体保驾护航。