木须肉这道菜，口碑好的很，老少咸宜，没有不爱它的。
就因为它很丰富的材料，搭配均衡的营养，还有一道菜里不一样的口感。
所以出去吃饭，不知道点什么菜的时候，就来盘木须肉。
谁都高兴，谁都不得罪。
木须肉
材料：鸡蛋、猪里脊肉（或瘦肉）、木耳、黄花菜、黄瓜、葱、蒜苗、盐、生抽、鸡精、糖、香油、淀粉、姜粉、白酒
准备工作：1、黄花菜和木耳用温水泡发，洗净后，木耳撕小朵、黄花菜手撕成细丝。
2、鸡蛋打散，里脊肉切成片用少许生抽、姜粉、淀粉和一点白酒腌制。
3、葱、蒜苗切成小节，黄瓜切片。
做法：1、先炒鸡蛋。鸡蛋成型后捞出。
2、热锅倒油，放入葱节，出香味。
3、放入腌制好的肉片。翻炒。
4、待肉片变色后，放入木耳和黄花菜，进行调味，放入盐、鸡精、糖、翻炒均匀。
5、先放进黄瓜，淋少许香油，炒均匀。
6、最后放入鸡蛋，翻炒一下，关火，出锅即可。
爱吃肉的挑里面的肉吃。
爱吃鸡蛋的挑鸡蛋吃。
黄瓜、木耳和黄花菜就是配角，不过味道也不错。
看看，调了众口不是？
说是家常菜。若是自家炒一盘，
餐桌上顿时就有了好些内容似的。
所以，来了客人，就用这个菜来招待一下子。
能博不少好评。
一般腌制肉片的时候，都用料酒，
我滴了几滴白酒，增鲜去腥，个人觉得，比料酒好使。
炒鸡蛋的时候，用筷子快速的滑散，鸡蛋一定型凝固，即可出锅。
还可以放几片胡萝卜，好看。
还可以用鸡脯肉来炒，
反正怎么好吃怎么来。
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