精华知识
好评率：100%黄皮有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气
健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食
荔枝，饱食黄皮”之说。
果皮可消风肿，去
疳积；种子可治
疝气、
蜈蚣咬伤和小儿头疮。
黄皮种子富含
油分，
出油率高达42%，为优良的
润滑剂。黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成
果冻、
果酱、
蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮素有“果中之宝”之称。
夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到
降火、治疗
消化不良、
胃脘饱胀的作用。
暑天到郊外旅行，暑气迫人，倘能备带一些黄皮，尤以苦味黄皮更好，
口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个黄皮，不但
生津、止渴，且有预防
中暑的好处。
