萝卜这样腌，酸辣又爽口
2017-04-11香哈烹饪技巧
离家在外小编总是很想念妈妈做的酸萝卜，有时候早餐来一碗清粥配上几块腌萝卜，酸辣爽脆让人瞬间就来了精神。
今天小编特意推荐的这款萝卜条，脆爽外更多了嚼劲儿，不仅能配粥，空口吃也是超美味的哦！
by 幸福很简单gm
食材：
白萝卜半个（个比较大）、胡萝卜1根（大小适中）、小米椒适量、白糖30克、白醋6大匙、盐适量
烹饪步骤：
1.准备好食材。
2.白萝卜和胡萝卜都去皮，洗净，切成2-3厘米左右的小块。
3.切好的萝卜块加入适量的盐，腌制入味。
4.准备好500毫升的清水。
5.准备好白醋和糖。
6.清水倒入锅中，倒入白糖。
7.糖水化开后倒入白醋，混合均匀成糖醋水。
8.小米椒斜面切刀，生姜切片。
9.腌好的萝卜块沥净水份，放入两个干净的密封容器中，放入生姜片和小米椒。倒入放凉的糖醋水。
10.腌好的萝卜块。
11.盖好密封盖入冰箱，储存三天就可以吃了。
12.三天后美美的，开吃吧！
菜谱小贴士： 储存萝卜块的容器只能用玻璃的或陶瓷的。不能用铁质容器。
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