想吃烧鸡不用买，在家用电饭锅就能做，简单2步搞定，比买的香！

现在已经是进入了炎炎夏日了，在这样的季节里，很多人都会因为天气太过燥热温度太高而不思饮食，看着那些油腻冒着热气的饭菜不想动筷子，只想吃点新鲜又开胃的东西，但是又找不到很好的食物，只能吃点冰镇西瓜消消暑了。

其实夏天也是人体非常需要补充营养的时候，因为流了很多汗水身体需要补充养分，而且夏天运动量大的话，消耗的也比较快，这时候可以自己动手为家人们做一道美味的营养佳肴，相信大部分人对于烧鸡还是没有抵抗力了，放了许多调味料的烧鸡闻着就特别像，而且吃点肉也能让人振奋下精神更有活力。外面买的烧鸡大多数都比较贵，而且不太卫生健康，实际上在家里做烧鸡也是很简单了，两分钟就可以学会方法了，只要有个电饭锅就行了了，做出来的烧鸡汁多肉嫩，比买的更为好吃。

鸡肉可以说是非常受欢迎的肉类了，比起猪肉来它的脂肪含量比较低，老少皆宜还不用担心吃多了长胖，而且有多种烹饪方式，怎么做都非常合适。烧鸡也是宴客饭桌上很常见的一道菜，一整只鸡做出来看着就很诱人，色泽金黄让人很有食欲。在家里做也不麻烦，还不用什么刀工，厨房小白也能尝试一下，并且也没有什么调味技巧，只要准备些基本的配料就行了。

首先我们需要买一只新鲜的鸡回来，担心自己处理不好的话，可以让卖家提前给你去掉内脏和鸡头等。

然后回家洗干净备用，另外还需要买点葱姜蒜，其他就是准备好料酒生抽老抽蚝油胡椒粉等调料了，都是很常见的东西。

第一步要先将鸡肉腌制一下，鸡肉洗净后先控干水分，然后在它的表面抹一层食用盐，放在一边等待三十分钟。另一边做好腌制料，将生抽等配料混合在一起，接着就是将这些腌制料，均匀的抹在鸡肉的表面和内里，腌好就放入冰箱冷藏两个小时，等待鸡肉完全的入味。

第二步就是拿出家里的电饭锅，先在锅里刷一层食用油，不需要太多了不然会腻，然后垫一层切好的葱段和生姜大蒜，再放入腌制好的鸡肉，剩下的调味料也倒进去淋在鸡肉上。盖上盖在后定时十五分钟加热，之后将鸡翻一个面，让其受热均匀。再过十五分钟后，就可以使其放置几分钟拿出锅了，一只肉香四溢鲜嫩多汁的电饭锅烧鸡就可以开吃了，味道绝对差不了，比外面买的还香，而且做法很简单，小白也会。