秋季养生关键在防燥润肺，三款和胃健脾、养阴清燥的汤方供选择

秋季天气干燥，容易损耗人体的津液和肺液，令人口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等。再加上昼夜温差逐渐加大，如若稍不注意，人体就会被秋燥侵袭，伤肺伤阴，容易引发感冒等多种疾病。因此，秋季养生，防燥润肺是关键。

秋天多喝些合适的汤，能和胃健脾、养阴清燥，有助增强体质。这类有食疗作用的汤制作比较简单，味道可口，功效颇佳。下面介绍三款家常汤，供大家参考选用。

太子参无花果瘦肉汤

太子参20克，无花果50克，蜜枣2个，瘦肉400克，生姜3片，陈皮1瓣，食盐适量。

将瘦肉洗净切片，焯水后沥干备用；太子参、无花果、蜜枣等食材洗净备用。汤锅中加入适量清水煮沸，将所有材料放入汤锅，武火煮沸后转文火煮1-1.5小时，食用前根据个人口味调入适量食盐即可。

此汤能健胃理肠、益气润肺。适用于干咳无痰、咽痒、脾虚倦怠乏力、消化不良、慢性便秘等人群，也可用于宝宝胃口不佳、易烦哭闹的调理。

淮山栗子猪肚汤

新鲜猪肚1个，瘦肉100克，去皮栗子100克，鲜淮山150克，红枣8个，生姜5片。

用剪刀剪去猪肚上的肥油，再剪开猪肚放锅内焯水，捞出后用刀刮干净肚面上残留的油脂，水冲洗一遍；加入生粉、食盐，大力揉搓猪肚约5分钟后冲洗干净，重复2-3次，待猪肚无异味切成条备用。将淮山削皮切块，红枣去核，瘦肉切块。汤锅中加适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮开后转文火煮1-1.5小时，食用前调味即可。

此汤能健脾养胃，益气补肾。平素脾胃虚弱、脾虚泄泻、腰膝酸软、小便频繁的人群最适宜饮用。栗子香糯可口，但多吃会滞气，建议每次食用不宜过多。

核桃桂圆牛腱汤

牛腱肉250克，核桃肉30克，龙眼肉15克，枸杞子10克，红枣5个，生姜5片。

把备好的材料洗净，红枣去核，牛腱切块焯水。将所有材料放入炖盅，加入适量清水炖煮2小时，食用前调味即可。

此汤适合秋末冬初气温骤降时节温补暖身，也可用于虚劳精亏、气血不足、血虚萎黄、心神不安、失眠健忘、筋骨酸软等人群的辅助食疗。具有补气养血，养心安神，补肾助阳的功效。

（据中老年保健等）