深秋已到，这几天降了温，白天凉嗖嗖，吃板栗的季节又到啦！板栗是非常美味的食材，我们走在路上也常见到卖板栗的小店，买上一份趁热吃，味道香甜，特别的爽。大家发现，我们在小店上买炒过后的板栗，皮特别好剥。平时我们在菜场买回来的板栗却不好剥皮，没半会功夫，剥不到几颗栗子。为什么呢？原来在煮之前已处理过了，只需要一招就轻轻松松能剥皮，再也不用苦恼不好剥皮而不买板栗啦！

板栗的营养非常丰富，被誉为干果之王，不管是当零食还是煮汤或炒菜，口感都非常好，深受大家的喜爱。但很多人嫌麻烦而不买，只需一招小技巧，以后可以随时买，随时吃啦！美味的食材怎能错过，尤其在秋天进补的季节，板栗有健脾养胃的效果，平常吃些对身体好。现在就跟我学会这一招，轻轻松松剥板栗。

海味妈妈的做法：巧剥板栗皮---Recipe 食谱

- step 1 -

板栗不很多品种，但外形大同小异，只需重点的一步是用刀划板栗一刀。

- step 2 -

倒清水入锅，开火煮开，倒入划开后的板栗，煮约2分钟即可熄火，然后倒入盘里，用凉水冲洗一下，直接不烫手为止。

- step 3 -

不烫手的温度刚刚好，这个时候就开剥皮，沿着划开的口子剥开，非常容易。

温馨提示：刚焯水后的板栗要趁热剥皮，如果全部冷了，里面那层又和肉连在一起就不好剥了哦！这点要记住。好了，没一会功夫，板栗的皮剥得干干净净。想吃就随时买，不用再担心不会剥皮啦！此刻别犹豫，喜欢吃就行动起来哦！

海味妈妈：头条加V认证的优质美食领域创作者,多次青云计划获奖者。努力做出健康食谱，拍好每一张照片。如果喜欢, 请点赞, 收藏,转发。关注海味妈妈，一起做好吃的菜。

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