酥到掉渣的老婆饼！简单易做，一次就成功了

好久之前就想自己做老婆饼，今天买好材料就迫不及待动手做啦！没想到老婆饼蛮简单易做滴！一次就成功啦，吃到酥到掉渣的老婆饼，层层分明！原地转圈圈，来自糕点手残党的激动，哈哈哈。

食材准备：

水油皮：中筋面粉130g，玉米油28g，白糖10g，水65g左右；

油酥皮：中筋面粉150g，玉米油75g；

馅料：红豆沙250g；

配料：蛋黄液，白芝麻；

制作过程：

1.水油皮和油酥皮的材料都称好，分别揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟；

2.水油皮面团和油酥皮面团都分成20份小剂子；

3.油酥皮包进水油皮里，用擀面杖擀成牛舌状卷起来，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟；等待期间把250g的红豆沙分成20份备用；

4.把卷起的面坚着放，用擀面杖擀成牛舌状再卷起来再擀，重复擀一两次，面皮出现分层即可；

5.取一个卷起来的面，中间按扁，两头向中间捏，然后擀成中间厚，两边薄的圆饼；放上红豆泥，捏紧收口；

6.每个饼上刷上蛋黄液，酒上芝麻，用刀划三道口子，进烤箱上下火190℃烤20分钟。

面粉用中筋面粉或低筋都可！