芝麻凉糕
2012-10-17 40195 浏览 | 160 收藏
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小吃甜品难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
糯米适量
大米适量
红豆沙适量
白芝麻适量
芝麻凉糕的做法步骤
1. 把糯米、大米洗净，用水泡透。
2. 把糯米和大米，和匀，加适量水，放微波炉蒸14分钟，蒸熟。
3. 用筷子搅散，凉凉。
4. 笼屉布用水沾湿，把凉凉的糯米平铺在屉布上，屉布折回来。
5. 用擀面杖，把糯米碾烂，擀成长方形片。
6. 把红豆沙搓成长条，放在擀好的糯米上，卷成圆柱形。
7. 熟芝麻撒在案板上，将糯米卷均匀地滚上芝麻，切段装盘即可
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