主料
糯米粉(手粉)240g(10g) 热水180ml
冷水30ml 黄桃(罐头)80g
糖粉20g 可可粉2茶匙
红曲粉1/2茶匙 食用色素(可选)适量
熊猫水果汤圆的做法步骤
1. 糯米粉加热水,边加边搅拌
2. 再慢慢倒入冷水,揉成光滑面团
3. 取部分面团,分别加可可粉,红曲粉,揉成棕色、红色面团(可以使用食用色素制作需要的颜色)
4. 黄桃切小块,沾裹糖粉,制成水果馅儿
5. 取约2汤匙面团,捏成中间厚的圆饼,将馅料放入面饼中间包裹起来,再揉成椭圆状(粘手的话注意用点手粉哈)
6. 取棕色、红色小面团,做出熊猫耳朵、眼睛、腮红,粘合起来(揉一揉捏一捏感觉在玩橡皮泥 哈哈)
7. 准备一锅水,煮沸,放入元宵煮到漂起来就欧颗啦!
8. 嘿~元宵节快乐!
小贴士
发挥想像可以做出各种造型~嗯…关于水果馅儿多说几句,如果想DIY市售的口感,水果打成果泥加琼脂拌一拌~我手边木有就简化了步骤 直接黄桃切丁包裹起来搞定!煮好的汤圆味道也不错~萌萌哒~
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