自制披萨属于
西餐菜谱，主要原料是自发粉和芝士等，工艺是烤，制作难度中等。
【食材】
主料 高筋面粉110克、马苏里拉奶酪120克、低筋面粉45克
辅料 红椒1/3个、黄椒1/3个、青椒1/3个、圣女果3个、披萨酱适量、白砂糖8克、橄榄油10克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克
【做法详解】
1.将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内
2.然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大
3.将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片
4.将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底
5.再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀
6.准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪
7.将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用
8.将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上
9.撒上少许马苏里拉奶酪
10.然后放上三椒和圣女果
11.再撒上马苏里拉奶酪在表面
12.烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右
13.烤好的陂萨
