家人特喜欢吃以前那种老式的绿豆糕，现在市面上卖的添加剂越来越多，为了家人的健康，特意去找了下方子。
看到两种方子：一种是把绿豆面直接干蒸成为熟面再做；另一种是用牛奶或水先把生绿豆面和匀再做。两种效果我都试了，口味上截然不同。第一种做出来的就是市面上卖的那种绿豆糕，切成一块儿一块儿的，不小心就会碎；第二种口感有点像吃窝头，个人感觉。总之看你喜欢拿一种了！这个方子是我根据别人的改的，原方子里面是放了120克蜂蜜，但我家只剩下20克了，所以就用开水冲成了蜂蜜水，也没再加白糖，如果喜欢甜一些，可以再加点白糖！
食材
主料:绿豆面200g 蜂蜜水120ml
辅料:油适量 盐适量
步骤1.200克绿豆面放蒸锅蒸30分钟取出放凉（蒸的时候没加保鲜膜，水蒸汽滴到上面了）
2.放凉的绿豆面和冲好的蜂蜜水（蒸过的绿豆面真的好香啊，没有了生绿豆面的那股豆腥味）
3.蒸熟的绿豆面会结成硬硬的一块儿，把绿豆面倒到干爽的炒锅里仔细捏碎，多过几次筛，让绿豆面越细越好
4.筛好的绿豆面中间挖个洞
5.把蜂蜜水倒进去，从中间往周围慢慢搓（蜂蜜水倒进去的时候绿豆面的香气就更浓了）
6.就像和面一样，不过这个比面好和多了，不粘手
7.水加什么程度呢，用手抓起可以成团就行了（软硬度根据个人爱好自行调节）
8.用模具压出形状就大功告成了（这个量我做了6个，每个大概55克左右）
