打印雪媚娘的做法(下厨房)

雪媚娘

鼎悦人生

用料

• 糯米粉 250克
• 粟粉 50克
• 白砂糖 25克
• 水 250克
• 油 少许
• 糯米粉(手粉) 40克
• 淡奶油 100克
• 芒果 1个

小贴士

1.之所以要把成品放在手粉中滚一下,不仅是防止粘连，更是因为吃的时候嘴巴周围会有白色,而且一开口说话不小心也会有白粉喷出,更加的有趣味性。

做法

1. 把所有原材料拌匀后，放入蒸笼蒸20分钟左右,翻拌后看看有没有生面粉,全部面粉蒸熟就可以了(油先不要放)
2. 蒸熟的面团加入油揉匀,冷却后放冰冻室10分钟
3. 把用做手粉的40克糯米粉在微波炉中高火两分钟成熟
4. 面团从冰箱拿出,搓长条切断成块,擀开成面皮
5. 淡奶油打9分发,芒果切成小丁
6. 在面皮上放入打发的奶油，再放些芒果丁,捏成汤圆状既可,然后再把整个糯米团放在手粉中滚一下
7. 收口向下既成。