糯米糕的做法

糯米糕

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作者：美味欲食

健康功效

黄豆：导滞、健脾、利水

食材用料

糯米粉	黄豆相克食物
红糖相克食物	油
椰蓉

糯米糕的做法

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  1.黄豆泡水，泡15分就可以开始去皮了，这个时间好去皮，因为皮泡发了但豆子还没发。

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  2.去好皮，继续用水泡两小时

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  3.用高压锅煮比较快

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  4.把煮好的豆压成泥

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  5.加红糖搅拌

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  6.加糯米粉，加适量水用筷子搅

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  7.开始用手揉，揉成这样

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  8.糯米粉加水揉，不用加糖

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  9.揉成圆条形，两跟都压平，然后叠在一起用擀面杖擀成长方形

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  10.圈起，切成同样大小

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  11.锅烧开水，准备蒸前裹一层油不容易粘

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  12.准备椰蓉，出锅放在椰蓉里裹上一层椰蓉