金银豆腐怎么做好吃

金银豆腐

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

主料： 北豆腐200g，鸡蛋3个，

辅料： 食盐适量 ，小葱适量 ，食用油适量。

金银豆腐的做法步骤：

1.主要原料豆腐大约200克，鸡蛋3枚。

2.豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟）

3.蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。

4.鸡蛋打入碗中，加入食盐。

5.加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。

6.锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。

7.中火推炒至鸡蛋熟透

8.撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀，金银豆腐即可关火出锅。

金银豆腐的做法技巧：

豆腐先蒸透 在和鸡蛋一起炒至，缩短炒至时间，也能让营养更容易吸收。