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2017.06.03
美厨邦小编教你小炒脆辣鸡胗的制作教程
主料:鸡杂200g,油适量,盐适量,尖椒适量,自制清油火锅底料适量,料酒适量,葱适量,花椒粒适量,姜末适量
步骤:
1.准备好所需食材,尖椒切段,葱切段,姜切末
2.鸡杂改刀切片,加入适量盐和红薯淀粉,料酒和均
3.上油锅,开中火油热后加入清油底料少许炒香
4.接着放入花椒粒,姜末,在倒入鸡杂大火爆炒
5.待鸡杂变色后加入尖椒段,盐,葱段,翻炒均匀后装盘即可
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